पाककृती स्पर्धा ३ : फळे वापरून तिखट मिठाचा पदार्थ - पहाडी पेरू चाट

मस्त!

छान दिसतय...

साहित्यात पेरू राहिला आहे. एक घ्यायचा का? पेरूची साल काढून टाकली का?

मस्त
संत्री पेक्षा पेरू इंटरेस्टिंग वाटले मला

हो. संत्र्यापेक्षा पेरू चांगला लागेल असं मला पण वाटलं.

छान आहे रेसिपी.मलापण संत्र्या पेक्षा पेरू चांगला लागेल असं वाटतं. घरी पेरू आहेत करून बघेन.

मस्त वाटलं एकदम. संत्र्यापेक्षा पेरूच छान लागणार.

मस्त. यात पुदिनाही छान लागेल बहुतेक.
आणि फोडणीवर घालून शिजवलं की पेरूचं लोणचं!

संत्री चांगली लागतील पण किचकट काम आहे. पेरू सोपा आणि चवीलाही छान. केळे, हिरवे सफरचंद, pear, पपई पण छान लागतील. उन्हाळ्यात कलिंगड किंवा melon ही आवडेल.

गेल्या गणपतीत अशीच पेरूच्या लोणच्याची, फोडणीवर घालून शिजवलेल्या, बडिशेप घातलेल्या लोणच्याची कॄती आलेली. मी उत्साहात करुन बघितली. पण अगदी पेरूची पार वाट लागली. पहिल्या दिवशी केलंय म्हणून खाल्लं. मग दुसर्‍या दिवशी माझ्या ही घशाखाली उतरेना.
कदाचित बडिशेपेमुळे असेल, पेरुन बिया जास्त असल्याने असेल, किंवा मला जमलं नसेल. पण तो वासच नाही आवडला.
तर लोणचं केलंत तर थोडं करुन आवडतं आहे का बघुन मग परत जास्त करा. हा वैधानिक इशारा देतोय.

जाई
छान आहे पाकृ. करून बघणार.
पेरू आवडता पण माझे त्यात फार नखरे असतात. जराही पिकायला लागला की मी बघत पण नाही.
कच्च्या पेरूचे करून बघीन

मस्त अणि सोपी आहे पाकृ, नक्की करून बघणार. मला आतून पांढरा अर्धवट पिकलेला टणक पेरू आवडतो, तो शोधून करते.

>>>>पुदिनाही छान लागेल बहुतेक.
मला पुदिना सो सो च आवडतो. फार स्ट्रॉन्ग असतो.

छान आहे.

सुंदर फोटो. छान लागणार.

छान दिसतय. मस्त!

छान आहे रेसिपी. करुन बघेनच आता

हे माझ्या सासरी करतात त्या किम्ब सारखे आहे. त्यात पुदिना घालतात, आणि आमच्या घरी लसून घालत नाहीत. संत्री आणि इडलिंबू यांच्या मधलं फळं आहे किम्ब. हिमाचली लोक त्याला खट्टा म्हणतात. त्याची करतात अशी चाट. त्यात गोडवा नसतो, खूप आंबट असतं म्हणून पंजाबी शक्कर पण घालतात. माझा खूप आवडता पदार्थ आहे.
पेरूचे करता येईल हे कधी सुचलंसुद्धा नाही. करून बघेन.

मी आज करुन बघितलं, कोथिंबीर नव्हती म्हणुन स्किप केली आणि पुदिना चुरुन घातला (चार पाच दिवसांपुर्वी कुंडीतली बरीच पाने काढली होती. काही वापरली काही फ्रीजात ढकलली ती सुकली आणि चुरुन पावडर करायला जमले त्याची) मला आवडले हे पहाडी पेरु चाट

हे संत्र्यापेक्षा पपनस वापरून भारी लागेल अस वाटतय. पेरू बरोबर लसूण ऊग्र लागला का .
छान वेगळी कृती

आज करून बघितलं. खूप आवडली चव.
लसूण दोनच पाकळ्या घेतला. वरून लिंबू पिळून घेतलं आणि सैंधव मीठ पण घातलं.

छान पाकृ. पेरू घरात होते त्यावेळी या कृतीचा विसर पडला. ते पेरू नुसतेच खाऊन टाकले. आता पेरू आणून करते.