पाककृती स्पर्धा २: ओव्हरनाइट ओट्स ‘टेस्ट भी हेल्थ भी‘ - दीपांजली

‘चुल न पेटवता + पोटभर‘ म्हंटल्यावर डोक्यात आली ती माझी फेवरेट रेसिपी, ‘पोटभरीचे ओव्हरनाइट ओट्स !
रिच इन न्युट्रियन्ट्स आणि करायला प्रचंड सोपी : हाय इन प्रोटीन, फायबर्स, गुड फॅट्स, हेल्दी कार्ब्ज, ओमेगा थ्री , कॅल्सिअम , अ‍ॅन्टिऑक्सिडन्ट्स !
पोट तर इतक मस्तं तृप्तं होऊन भरतं, अगदी रेग्युलर पोळीभाजी भात जेवणापेक्षा जास्त वेळ फुल्ल रहातं !
गणपती बाप्पाला प्रसाद म्हणून पण आवडेल !
तर ही घ्या कृति !
साहित्य :
क्विक ओट्स
चिया सिड्स
ग्रीक योगर्ट्/कोणतेही दही
२-३ चमचे दूध
प्रोटिन पावडर (मी व्हॅनिला फ्लेवर घेतली आहे.)
जास्तं पिकलेलं केळं (कुस्करून/ मॅश करून)
फ्रेश स्ट्रॉबेरीज
पीनट बटर (ऑप्शनल)
मनुका/रेझिन्स
फ्रोजन ब्लुबेरीज
बदाम, ड्राय क्रॅनबेरीज, ग्लेझ्ड वॉलनट्स (आवडी प्रमाणे स्लाइस्ड नट्स.)
कृति:
सर्व प्रथम एका कन्टेनर मधे १ चमचा चिया सिड्स टाकून त्यात २-३ चमचे दूघ घालून मिक्स करून घ्या.
यात एक मोठा चमचा ओट्स आणि १ चमचा प्रोटीन पावडर टाका.
एका छोट्या वाटीत ग्रीक योगर्ट थोडं पातळ करून घ्या ,दह्या मधे मनुका टस्क्स्स, कलर आवडत असेल तर मिक्सर मधून काढलेली ब्लुबेरी/ आवडत्या बेरीज/केशर किंवा इतर कुठलाही ऑर्गॅनिक कलर टाका . मी उबे पावडर (पर्पल याम पावडर टाकली आहे.)

हे पातळ केलेलं दही ओट्स मधे टाकून मिक्स करा , यात मॅश केलेलं केळं, आवडत असेल तर पिनट बटर घालून सगळे मिश्रण नीट ढवळा.

साइडने स्ट्रॉबेरीजचे काप लावा.

टॉपिंग मधे फ्रोजन ब्लुबेरीज ठेवा,गार्निश करण्या साठी आवडते नट्स / ड्राय फ्रुट्स टाका.

आता डब्याला झाकण लाऊन फ्रिज मधे ठेऊन द्या.
दुसर्‍या दिवशी ब्रेकफास्ट्/ब्रन्चला सेट झालेले ओव्हरनाइट्स रेडी आहेत !
सगळे लेयर मस्तं मिळून आले असतील.. चिया सिड्स फुलून आल्या असतील, ओट्स मऊ झाले असतील..मनुका टम्मं फुगल्या असतील.. त्याचा स्विटनेस दह्यात मिक्स झाला असेल…. पिनट बटर बनाना कॉम्बो मुरले असेल , नट्सचा थोडासा क्रन्चीनेस अनुनही तसाच असेल.. मस्तं बॉटम पासून स्कुप बनवा आणि एन्जॉय द बाइट !

प्लेटिंग करताना मी साइडने उबे पावडर (पर्पल याम पावडर स्प्रेड केली आहे.)

या रेसिपीचा शॉर्ट व्हिडिओही टाकला आहे :
https://youtube.com/shorts/jckFTnhf1T8?si=juGOy9izkPzxQAtL