पिठलं ... आणि तोंड मिटलं

छान लिहीलंय. कुपि प्रचंड आवडीचं आहे.

बादवे, लेख एकाखाली एक असा दोनवेळा पेस्ट झाला आहे. तो एडिट करणार का प्लीज?

छान लिहल ममो..
ते दोनदा लिहिलेल तेवढ एडीट कर..

मस्तं!
मलाही कितीतरी वर्षं पीठलं म्हणजे कुळथाचंच असंच वाटायचं.
पीठलं - भात आणि लोणंचं म्हणजे स्वर्गव्ह.
तुम्ही पीठल्यात ठेचलेला लसूण घालत नाही का?

पीठल्यातलं आमसूल उकलून त्याच्या आत लपलेलं पीठलं जीभेच्या टोकाने हळूच चाटायला फार मजा येते.

आता स्थलकालपरत्वे बेसनाच्या पीठल्याची चव पण आवडायला लागलीच आहे.

आमच्याकडे पीठलं करावं तर आजीनंच.
तिच्या हातच्या घट्टसर पीठल्याची चव अजून आईच्या हातच्या पीठल्यालाही येत नाही.

मस्त लेख. दोनदा पोस्ट झालाय वर म्हटल्याप्रमाणे.
कुळथाचं पिठलं विशेष आवडत नाही, रादर पिठलंच आवडत नाही. घरातील मुख्य कोकणातल्या व्यक्तींना खूपच धक्का बसतो असं बोलून दाखवलं की.

अहाहा कुळथाचे पिठलं. प्रचंड आवडतं. सुंदर झालाय लेख हेमाताई नेहेमीप्रमाणे.

गावाला कांदा घालून करतात बऱ्याचदा पण मी कांदा न घालता लसूण, मिरची, आले असे तुकडे फोडणीत घालते. लेकाचं पण प्रचंड आवडतं त्यामुळे आठवड्यातून एकदा होतंच. नुसतं प्यायलाही खूप आवडतं, लेकालाही. शिळे पिठलं प्रचंड आवडतं मला. मी मुद्दाम उरवते जास्तीचं करून. त्यात जाडे पोहे घालून खायला पण मला खूप आवडतं. मी कोकम घालते त्यात पण गावाला कैरीच्या दिवसात सासूबाई कैरी घालतात.

गावाला घरी नाही हल्ली पीठ करत पण गावाहून आणतो बऱ्याचदा विकत. ते करताना वास सुटला कि लेकरू माझं बघायला येतं.

कुळथाची उसळ आणि कळण पण खूप आवडतं.

वेसवारपण गावाहून आणतो, नवऱ्याला प्रचंड आवडतो. मी भाज्या घालून आमटी केली कि त्यात वेसवार घालते उसळीतही घालते. नवऱ्याला मौभात केला की त्यावर आवडतो.

पिठलं तोंड मिटलं, माझ्या आईचं पण वाक्य.

चला संध्याकाळचा मेन्यू ठरला आजचा. कुपि आणि भात.

आहाहा.. किती मस्त चविष्ट लेख झालाय ममो.. खरोखरंच मन मोहरून आलंय!!!
मी स्वतः कधीच टेस्ट नाही केलंय , पण आता माहितीये कुठे हमखास मिळेल चाखायला
रच्याकने,'सोलं ' म्हणजे काय गं??

मला वाटतं कुळथाचं घट्ट, चपाती/भाकरी बरोबर खायला करतात ते पिठलं आणि भाताबरोबर खायला, थोडं पातळ करतात त्याला पिठी म्हणतात.

पिठलं/पिठी, दोंन्हिबरोबर सुका-खारावलेला बोंबील/बांगडा आणि पिनंन्वा मस्त जाते...

मीपण करतो.

तुमचा लेख वाचुन मी ब्रे फा ला पिठल (देशावरच) आणि पोळी अस करून खाल्लं तेव्हा कुठे प्रतिक्रिया द्यायला जीव शांत झाला.
कुलथाच पीठ (एका माबोकरणीने दिलेलं) आहे आता याच आठवड्यात त्याच पिठल करून खाते!

अतिशय चविष्ट आणि जमुन आलेला लेख!

कालच कुळथाचं कळण आणि उसळ केली होती. पीठलं पण एकदम कम्फर्ट फूड.
मस्त लिहिले आहे.

>>> अगदाी परदेशी रहाणारी मंडळी ही बॅगेतुन कुळथाच्या पिठाची पुडी आवर्जुन नेता >>> हे पण अगदी अगदी

ममो, मस्त लिहिलंयस. आज करावंच लागणार कुळथाचं पीठलं.

वेस्वार मला ऐकून माहिताय. कोब्रा खासियत आहे बहुतेक. इथे रेसिपी टाक ना गं.

मला पिठलं म्हणजे बेसनाचंच माहीत होतं. आमच्या शेजारी पूर्वी मराठे नावाचं कुटुंब राहत असे. त्यांच्याकडे पहिल्यांदा कुपिचं नाव ऐकलं आणि ते चाखलं. सुरवातीला आवडलं नाही फारसं. आता मात्र खूप आवडतं. पण फोडणीत भरपूर लसूण हवाच.

गरमागरम आंबेमोहोराचा गुरगुट्या भात, कुळथाचं पीठलं, त्यावर तूप, बरोबर लसणीची चटणी आणि कच्चा कांदा.....

मस्तं.

ममो माझी विशेष विनंती आहे वेस्तारची रेसिपी टाकाच!

सोलं म्हणजे आमसूल- कोकम.

शेताचे फोटोही टाकल का? कुळथाच सूप फार चविष्ट लागत .
काही वर्षांपूर्वी आईला उपचारासाठी बालाजी ताम्बेंकडे नेल होत तिथे हे सूप जेवणात दिल होत.
तर ते त्याचा उच्चार कुल इट सूप असा करत होते, मनात म्हंटल हे काय सूप असाव? आई म्हणाली अग कुळथाच आहे ?
अवांतर बद्दल क्षमस्व !

साती ठांकु
वॉव पिठल्यात आमसूल.. मस्त लागत असेल..

मामे.. कसला तोंपासु बेत दिलायेस.. श्या..>> आता सिरिअल जाणार कसे घशाखाली
अ‍ॅक्चुली ममो ने सांगितल्याप्रमाणे ब्रे फा ची आयडिया फार आवडली.. पिठलं भात... स्लर्प!!!
वत्सला

वेस्तार xx वेस्वार

सायोसारखंच मलाही पिठलं फारसं नाही आवडत. खाल्लंच तर चण्याच्या डाळीचं, पण कुळथाचं पिठलं बिग नो नो. आमचे बाबा अगदी हताश होतात. त्यांचं अगदी कम्फर्ट फूड आहे कु. पिठलं आणि भात म्हणजे.

तुमच्याकडे डांगर पण खाता का कालवून भाकरी/पोळीशी?

ममो, अहाहा.. काय आठवण करून दिलीस.. आज संध्याकाळचा बेत फिक्स

मनीमोहोर, किती सुंदर लिहिले आहे तुम्ही. तुमच्या आठवणींत कोकणाविषयीचा, तुमच्या घराविषयी जिव्हाळा आणि अभिमान इतका ओतप्रोत भरलेला असतो की वाचायला फार मजा येते.

कुळथाचं पिठलं लहानपणी विशेष आवडायचं नाही. आता उसळ, कळण, पिठलं सगळंच फार आवडतं. भाताबरोबर आवडतं पण पोळीशी लावून खायलाही आवडतं ( बेसनाचं पिठलंही पोळीशी लावून खायला आवडतं ) कांदा नसतो. लसूण आणि आमसूल हवंच. मामी म्हणतेय तसं पिठल्यासोबत कांदा कच्चा खायचा.

आणि हो, ती शीर्षकात वापरलेली म्हणही मस्त एकदम

http://www.maayboli.com/node/44285

मामी ह्या वरील लिन्कमध्ये आहे वेसवार मसाला. दिनेशजीनीच लिहीलाय.

ममो, तोपासु लेख आहे, मस्त! आवडला लेख.:स्मित:

धन्यवाद रश्मी. तू म्हणजे एक चालताबोलता एन्साक्लोपिडियाच आहेस.

मामी कसच कसच.:इश्श: अहो आपण दिनेशजीन्चे धन्यवाद मानायचे.:स्मित: चालता बोलता खजिना आहेत ते.:स्मित:

किती छान लिहिलंय.
मला कुळथाचं पिठलं विशेष आवडत नाही (मला एकंदर पिठलं हा प्रकारच फारसा आवडत नाही), पण हे लिहिलेलं खूप आवडलं. घरी मी सोडून समस्त प्रजा कुळथाच्या पिठल्याची फॅ.क्ल. आहे. हे वाचून पुन्हा एकदा कु.पि. चाखून पहावंसं वाटलं, खरंच.

मस्त लिहीलय. पण मी म्हणते पिठलं, मन विटलं... आवडत नाही.
कुळीथ कधी खाल्लं नाही, काळ होते ना बहुतेक हे पिठल ? कधीतरी पीठ मिळाल तर नक्की करून खाईन.

सुंदर लिहिलंय.... वाचताना प्रत्येक वाक्याला 'अगदी! अगदी!!' असं उमटत होतं मनात.

व्वा !
मी हे खाल्ले नाहिये कधी.. पण वाचून भूक लागली..
बेत जमवून आणावा लागेल लवकरच
लेख मस्तच जमलाय

मनीमोहोर, किती सुंदर लिहिले आहे तुम्ही. तुमच्या आठवणींत कोकणाविषयीचा, तुमच्या घराविषयी जिव्हाळा आणि अभिमान इतका ओतप्रोत भरलेला असतो की वाचायला फार मजा येते. + १११११

मलापण कुळथाचं पिठलं आणि उसळ दोन्ही प्रचंड आवडत पण त्यात लसुण मस्ट.

कुळथाचं पिठलं, उसळ, कळण खूप आवडतं. आम्ही चण्याच्या किंवा कुळथाच्या पिठल्यात कांदा घालत नाही. चण्याच्या पिठल्यात तर लसूणही नाही. कुळथाच्या पिठल्यात फोडणीत लालसर केलेल्या लसणीच्या पाकळ्या, लाल तिखट, मीठ, आमसूल एवढंच. घातली तर कोथिंबीर, नाही तर नाही. मी वाट्या वाट्या भरून पिते हे गरम गरम पिठलं.

मी देखिल शुभ दिवशी/सणावारी संध्याकाळीसुद्धा पिठलं करत नाही.