Login/Logout | Profile | Help |
Last 1|Days | Search | Topics
klpnaolaa Aavaahna ...

Hitguj » Culture and Society » सामाजिक » हितगुज गणेशोत्सव » हितगुज गणेशोत्सव २००५ » स्पर्धा » पाककला स्पर्धा » klpnaolaa Aavaahna « Previous Next »

  Thread Posts Last Post

Itsme
Thursday, September 08, 2005 - 4:04 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

‘ maÜdk ’

saaih%ya : naarL 1 ³maÜz Asalyaasa AQaa-ca Gyaavaa´Ê 1 vaaTI fÜDlaolaa gauLÊ KsaKsa 2 camacaoÊ 4 Dava tolaÊ 2 camacao saajauk tupÊ 2 vaaT\yaa kiNak.

ËutI : AQaa- Dava maÜhna Gaalauna kiNak Ga+ iBajavaavaI. ³kiNak iBajavatanaa imaz Aijabaat Gaalau nayao´. maga naarL iksauna Gyaavaa. Kvalaolyaa naarLalaa qaÜDo AiQak paNaI sauTto mhNauna iksauna Gyaavaa. BaaMD\yaat saajauk tup Gao]na iksalaolaa naarL prtavaaÊ naMtr %yaat gauL GaalaavaaÊ gauL inaT ivatLlyaavar KsaKsa GaalaavaI. ek vaaf AalaI kI KalaI ]trvaavao. kNakIcao CÜTo CÜTo gaÜLo kÉna puáyaa laaTavyaat. p`%yaok purIt AaQaI kolaolao saarNa BaÉna maÜdka saarKa Aakar Vavaa AaiNa vaÉna baMd kravao. sagaLo maÜdk kÉna Jaalao kI kZšt tola Gao]na ‘ maMd ’ Aacaovar tLavaot.

gauLa mauLo KmaMga laagatat AaiNa kiNak maÜhna Gaalauna Ga+ iBajavalyaanao va maMd Aacaovar tLlyaanao KuXaKuXaIt hI hÜtat.

gauLacao kanaÜlao AavaDNaaáyaaM naa ho maÜdk ivaXaoYa AavaDtat AaiNa AgadI JaTpT hÜtat.

kala saMQyaakaLI GarI gaolyaavar Acaanak maÜdk krayacao zrvalyaamauLo AaiNa kNako barÜbar saaKro poxaa gauL AiQak cavadar laagat Asalyaanao ha p`yaÜga kÉna baiGatlaa. AgadI caivaYT laagalao :-) ³ha jaMgalaatlaa maÜr naahI :-)´




Sampada_oke
Thursday, September 08, 2005 - 6:06 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

pakklaa spQao-t eka spQa-kalaa iktI pakÌtI ilaihta yaotIla Æ ³ itnhI gaTaMt p`%yaokI ek vagaOro Asao kahI Aaho ka Æ´

Bee
Thursday, September 08, 2005 - 7:58 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

AartIÊ tU KsaKsa kuzUna AaNalaIsaÆ ÔÜDNaIcao saaih%ya naavaaKalaI kahIhI AaNata yaošla maga :-) ~D
pirxak hIcao gaUNa kmaI kra :-)


Bee
Thursday, September 08, 2005 - 8:00 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

saMpdaÊ saQyaa Ô> dÜnaca gaT AahotÊ tulaa itsara gaT kuzo idsalaa :-)

Moodi
Thursday, September 08, 2005 - 8:18 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

bee Aro kaya mhNau tulaaÆ ³kpaLavar hat maaÉna Gaotlaaya maI´.
Aro maÜdkacyaa saarNaat KsaKsa Asatoca to baaQau nayao mhNauna..


Bee
Thursday, September 08, 2005 - 8:43 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maI gaT dusara (atIla saaih%ya vaap$Na ­ ‘saMgama’ (a navyaa pdaqaa-caI ek ÌtI [qao dotÜ Aaho. hI ÌtI dÜna pdaqaa- imaLUna banalaolaI Aaho toMvha dÜnhIcyaa ÌtI vaogavaogaL\yaa dotÜ AahoÊ naMtr dÜnhI pdaqa- ek~It k$na ‘saMgama’ ha naivana pdaqa- caaKayalaa imaLola.

saaih%ya ­
-----------------
caar vaaT\yaa gavhacao ipz
AQaa- vaaTI baosana
ijaro AalaM lasaUna imarcaI kZIp<aa (aMcaI BarD poYT.
dÜna camacao tolaacao maÜhna
baarIk icarlaolaa kaMda dÜna vaaTI
ek vaaTI AÜlyaa vaaTaNyaacaI BarDÊ ( vaaTtanaa %yaat ijaroÊ AalaoÊ lasaUnaÊ maIz Gaalaavao. )
ek vaaTI iksalaolaa F,laÜvar
ek vaaTI ]BaI baarIk icarlaolaI BaoMDI
ek vaaTI ËIma

ÌtI ­
sava-p`qamaÊ BaoMDIlaa maIz laavaUna tI Deep fry k$na GyaayacaI. BaoMDI tLUna Jaalyaavar itlaa baosanaacyaa ipzat GaÜLUna baajaUlaa zovaayacao. naMtr caar vaaTI gavhacyaa ipzat GaÜLlaolaI BaoMDIÊ iksalaolaa F,laavarÊ icarlaolaa kaMdaÊ cavaIpurto maIz ho sagaLo saaih%ya ek~It krayacao. %yaat qaÜDo kDk tola GaalaUna ipz Artprt krayacao. tola jar kZšt tapvalao Asaola tr ipz kZšt Artprt kolao tr AiQak caaMgalao hܚla. pÜLpaTavar ijaro rgaDUna ipzat Takayacao. naMtr Aalao lasaUna imaLUna jaI poYT kolaI Aaho tI (a ipzat Cana ekjaIva k$na GyaayacaI. ek vaaTI ËIma ipzat Gaalaayacao AaiNa ipzacaa gaÜLa narma hܚla [tpt maLUna Gyaayacao. kNaIk itMbatanaaÊ AQaUna maQaUna tolaacaa hat laavaavaa mhNajao saÜpo jaašla. ipz jar Ga+ hÜt Asaola tr qaÜDa paNyaacaa hat laavaavaa. kNakocaa ha gaÜLa ek tasa AÜlyaa ÔD@yaat gauMDaLUna zovaavaa.

tasaBarat JaÜp na kaZta dusaáyaa pdaqaa-caI tyaarI k$na zovaavaI. tI puZo yaošlaca.

Aata ek tasa Jaalaa Asao samajaUna Gyaavao.
pÜLpaTalaa AaiNa hatalaa tola caÜpDUna Gyaavao. maQyama Aakaraca ]MDa Gao}na %yaacaa gaÜLa k$na Gyaavaa AaiNa tÜ gaÜLa maOda laavaUna hla@yaa hatanaI laaTavaa. maQao ek iCd` paDavao mhNajao praza Baajatanaa tÜ KrpUsa Baajalyaa jaašla. naMtr non-stick tvyaavar ha jaaDsar laaTlaolaa praza Cana KrpUsa hܚpya-Mt BaajaUna Gyaavaa. tola Taktanaa hat qaÜDa saOla zovaavaa.

ÌtIcaa XaovaTcaa Baaga ­
-----------------------------

ÌtI --

sT/a^baorI AaiNa saÔrcaMdcao baarIk tukDo k$na Gyaavao. naMtr kÜmaT duQaat vaolacaIcao daNao Gaalaavao AaiNa to qaÜDo ]kLUna Gyaavao. kZšt qaÜDo tUp GaalaUna %yaavar (a dÜna ÔLaMcao tukDo maMd Aacaovar ÔL gaLopya-Mt hÜ] Vavao. (a dÜnhI ÔLaMcao imaEana KUp caaMgalaI cava doto. naMtr jar hvaI Asaola tr qaÜDI saaKr GaalaavaI. %yaat tapvalaolao dUQa Gaalaavao. dÜna camacao choclate caI pavaDr GaalaavaI. maOda Gaalaavaa AaiNa Cana AaLt AaLt pdaqa- Ga+sar hÜ] Vavaa. sTIlacyaa eka taTalaa tUp caÜpDUna Gyaavao var garma Asatanaaca kZštlao imaEaNa taTat psaravao. vaD\yaa paDta yaotIla [tpt taT maÜzo Asaavao. naMtr ho taT vaaáyaainaXaI zovaavao. saurInao hla@yaa hatanaI vaD\yaa paDUna Gyaavyaa. taT kÜmaT Jaalyaavar qaÜDavaoL fridge maQao zovalao kI vaD\yaa Cana kDk pDtIla AaiNa na tuTta inaGatIla.

Aata XaovaTcaI step- PlaoTIt ek praza Gyaavaa va vaaTIt dÜna vaD\yaa zovaavyaa AaiNa serve kravyaat.


Bee
Thursday, September 08, 2005 - 8:45 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maUDI pNa [qao saaih%ya naahI idlao tr KsaKsa AaNaayacaI kuzUna :-) malaahI koXar hvao hÜto pNa maI naahI kahI maaJyaa kpaTlao idlao.. :-)

Limbutimbu
Thursday, September 08, 2005 - 9:00 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

puNaorI ma^ngaÜ ma^ncyauirAna ²

ka^na- fa^var Gaovauna %yaat ma^ngaÜ plp imasaLavaaÊ laagalyaasa AÜlao pNaasaazI duQa vaapravao² BajaI kÉna tLta yao[la yaovhDo Ga+ Asau Vavao²
( varIla saahI%yaat naahI mhNauna pNa ervaI kajaucao baarIk tukDoÊ baodaNao vagaOro maalamasaalaahI BarIlaa Gaalau Xakta ) :-)
maga kaya kravaoÆ tup tapt TakavaoÊ saajauk Asaola tr ]<ama² :-)
%yaa taplyaa tupat varIla imaEaNaacaI gaÜla BajaI mand Aacaovar pNa Krpusa tLuna GyaavaIt²
dusarIkDoÊ duQa tapt TakavaoÊ %yaat AavaDI p`maaNao saaKr imasaLavaI²
AavaDt Asalyaasa qaÜDa duQaI BaÜpL\yaacaa vaafvalaolaa iksa %yaat Takavaa²
AavaDI p`maaNao vaolacaIcaI puD kÉna %yaat TakavaI²
AaiNa kaya kravaoÆ ekIkDo patolyaat qaÜDosao ka^na- Flaa^var Gyaavao² %yaat qaÜDo paNaI imasaLuna patL posT tyaar kravaI² duQa ]kLu laagalyaavar to garjao [tpt Ga+ hÜNyaasa ka^na- Flaa^varcaI posT imasaLt ZvaLIt rhavao² ekdma sagaLI posT AÜtu nayaoÊ Ga+pNaacaa Andaja Gaot Gaot hI posT AÜtavaI² duQa baáyaapOkI Ga+ pNa qaÜDo p`vaahI Jaalao kI ]travao²
(a sava- ÌtI krtanaa maQao maQao hatatIla ]laqanaoÊ DavaÊ icamaTa vaa gaavaI samaÜr idsaola %yaa saurixat BaanD\yaavarÊ JaakNaavarÊ ga^saXaogaDIvar AapTuna KNa KNaaKNa Aavaaja krayacaa²
KNaKNaaT AavaDt nasaola tr iBamasaona jaÜiXancaI iknvaa AavaDtI kÜNatIhI k^saoT laavauna zovaavaI²
%yaamauL yaa roisapIlaa caangalaI cava yaoto²
baa}la maQao to duQa AÜtuna %yaat ma^ngaÜ plpcaI BajaI Takuna savh- krava²
kaTa camacaa naI baa}lacyaa KalaI iDXa Vayalaa ivasaÉ nayao²

sanyaÜjakanaI dalaicanaIÊ lavangaÊ imayao- vagaOro saaih%ya idla ho kI naahI to kLayalaa maaga- naahI pNa ervaIÊ Bajaat imarpuD Gaalauna tsaoca duQaalaa dalaicanaI iknvaa lavangaocaa vaasa laavauna TosT maQao hlakosao badla krta yaotIla. ija&asaunaI jaÉr p`yaÜga kÉna phavaot² :-)

AXaI hI puNaorI ma^ngaÜ ma^ncyauirAnacaI saaza ]<aracaI roisapI pacaa ]<arI saufL sampuNa- AnauBavaasa AalaI kI malaa vaÜT Vavao²


Sampada_oke
Thursday, September 08, 2005 - 9:37 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Aro baI Ê tIna ivaBaaga mhNaayacao hÜto malaa . mhNajao
1 ­ klpnaolaa Aavaahna
2 ­ AarÜgyadayaI pÝiYTk pdaqa-
3 ­
One Dish Meal
(a p`%yaok ivaBaagaamaQao spQa-kalaa iktI roisapIja ilaihta yaotIla Ê Asaa maaJaa p`Xna Aaho .


Moodi
Thursday, September 08, 2005 - 10:15 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

KNaKNaaT jaÜrdar Jaalaa.

Aro hÜ kI ro baI maI var paihlaoca naahI. jaa}do naahItrI saMyaÜjakanaI kZšÊ JaaraÊlaaTNao ho saaih%ya kuzo idlaoyaÆ


Limbutimbu
Thursday, September 08, 2005 - 10:30 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

sampdaÊ tuJaI Xanka rast ho²
sanyaÜjak Ìpyaa puZIla baabaIkrta Kulaasaa krala kaÆ
1. matdana roisapIcyaa naavaana roisapIsaazI hÜNaar Asaola tr spQa-kanao ekokca roisapI VavaI jaoNaokÉna %yaacaI mato %yaacyaaca dÜna caar roisapInmaQyao ivaBaagalaI jaaNaar naahIt²
iknvaa..
kimat kmaI ek va jaastIt jaast 3 vagaOro zrvaunaÊ roisaipnvar matdana Gyaavao² jyaacyaa roisapInaa ijatkI mato imaLalaI AsatIla tI AayaDIcyaa AgaonsT ek~ kÉna ivajaota inavaDavaa²

2. matdana yaujar AayaDIlaa krayacao Asaola tr iktIhI iknvaa kmaItkmaI ek va jaastIt jaast 3 iknvaa paca rosaIpI Taku Vavyaat²
iknvaa ksao to saangaala kaÆ

karNa Aata malaa Kupca roisapI saucaU laagalyaa hot²


Itsme
Thursday, September 08, 2005 - 12:04 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Bee tu ro kXaalaa maaJao gauNa kapayalaa madt krtÜ Aahosa ....



Sanyojak
Thursday, September 08, 2005 - 2:15 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

eka spQa-kalaa iktIhI pakÌtI ilaihta yaotIla.

(a spQao-saazI Judges Aahot. %yaaMcaa inaNa-ya Aintma raihla.

[qao Ìpyaa f> pakÌtI pÜsT kra. [traMcyaa pakÌtIvar comments, TP TaLa.
Qanyavaad.


Deepstambh
Friday, September 09, 2005 - 7:48 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

BaoMDI AflaatUna

saaih%ya :

sT/a^baorI - ek iklaÜ ³caaMgalaI laalabauMd AaiNa roKIva iDMplsa AsalaolaI inavaDUna GyaavaIÊ doz ihrvaa AaiNa jaaD Asaola tr tI tajaopNaacaI KUNa Aaho.. AXaI sT/a^baorI DÜLo JaakUna GyaavaI´
BaoMDI - ek iklaÜ ³TÜk maÜDUna kaTkna kÉna tuTlao tr AXaI BaoMDI tajaI Aaho Asao samajaavao´
taMdLacao pIz - ek iklaÜ ³ekdma jaaDhI naahI AaiNa ekdma baarIkhI nakÜ.. saaQaarNa .005 mm cao daNao hvaot´
kaMda - ek iklaÜ ³jaUnaaca GyaavaaÊ naaihtr kaMda rDvatÜ´
Flaa^vhr - ek iklaÜ ³caaMgalaa paMZra XauBa` AaiNa fokUna maarlaa tr sava- fulaaMcaa saDa pDola Asaa Gyaavaa´
safrcaMd - ek iklaÜ ³f> caayanaIja safrcaMdca GyaavaotÊ karNa Aaplyaalaa ih iDXa jaastvaoL zovaayacaI nahI Aaho´
maOda - ek iklaÜ ³paMZraXauBa`´
maIzÊ hLdÊ itKTÊ AalaoÊ vaolacaIÊ ËIma - cavaIp`maaNao
lasauNa - Qamaa-p`maNao
caa^kÜlaoT - ikMmatIp`maaNao

p`maoya :
ho sava- saaih%ya vaapÉna pdaqa- banavata yaotÜ

isawaMt :
Asaa pdaqa- KaNaarI vya>I dusaáyaa idvaXaI ijavaMt Asato

ÌtI :
cavaIp`maaNaoÊ Qamaa-p`maNao AaiNa ikMmatIp`maaNao jyaa vastU Gyaayacyaa AahotÊ %yaa saÜDUnaÊ baakIcyaa sava- vastU sama p`maaNat Gyaavyaat AaiNa %yaaMcao vajana pava iklaÜca Barola Asao phavao. yaasaazI kÜqaÉD kvao- putLa maihlaa gaRh ]VÜgaanao banavalaolaa trajaU vaapravaa. raihlaolao ijannasa XaItgaRhat tLkPPyaat zovaavao. naMtr ]pyaÜgaI pDola.

AaQaI itKTÊ imazÊ hLdÊ AalaoÊ lasauna ek~ kÉna %yaaMcaI posT kÉna tyaar zovaavaI. KaNaarI vya>I puNyaacaI kI kÜlhapurcaIÊ mauMbašcaI kI naaiXakcaIÊ ho laxaat zovaUna itKTcao p`maaNa kmaI jaast zovaavao. KbardarIcaa ]paya mhNauna pahuNyaaMnaa GaratIla mah%vaacyaa jaagaa daKvaUna zovaavyaat.

Aata BaoMDI svacC kpD\yaanao svacC pusauna GyaavaI AaiNa QaarQaar saurInao Aaplao baÜT kapUna Gyaavao. AXaa irtInao kaptanaa BaoMDIlaa iktI vaodnaa hÜt AsatIla yaacaI tumhalaa klpnaa yaošla AaiNa jagadIXacaMd` baÜsa yaaMcaIhI AazvaNa yaošla. pNa lagaoca XaaLocyaa AazvaNaIMt hrvaUna jaa} naka. AjaUna Aaplaa pdaqa- Jaalaolaa naahI.

BaoMDIcao DÜko kapUna itlaa maQaÜmaQa ]Bao car Vavaot. saMpuNa- tukDo kÉna nayaot. TÜkapasaUna saaQaarNa 2.5 mm cao AMtr zovaavao. tukDo pDlyaasa kaLjaI nakÜ. to naMtr BaajaIsaazI vaapravao.

naMtr BaoMiDlaa AatUna AaiNa sava- baajaUnaoÊ hla@yaa baÜTanao var tyaar kolaolaI posT laavaavaI. naMtr taMdLacyaa ipzat itlaa GaÜLvaUna tolaanao taplaolyaa tvyaavar Alagad saÜDavao. tolaanao taplaolaa tvaa tyaar Asaolaca. nasaola tr tÜ tumhalaa tyaar zovaayaalaa hvaa hÜta. sava-ca gaÜYTI camacyaanao BarvaNaar kaÆ AsaÜ..

tola mhNaUna f> kccaI GaanaIcao rašcao tolaca vaapravao. AarÜgyadayaI Asato. %yaat [ssaoMXaIyala f^TI A^isaD ³maÜnaÜ AaNaÜ pa^laI Anasa^cyauroToD A^isaD´ Asalyaanao to tumacyaa AMgaatIla carbaI kmaI krNyaasa madt krto.

AXaa táhonao maMd Aacaovar tLUna KrpUsa Jaalyavar tLNa qaaMvaavao.

ho sava- krt Asatanaaca maOVacao pIz maLUna Gao}na %yaacyaa Baakáyaa qaapavyaat AaiNa %yaa XaojaarI Asalaolyaa ha^Tolacyaa tMdUrmaQyao BaajaUna AaNaavyaat.

qaÜD\yaa paNyaat maIz AaiNa hLd Gaalauna %yaat Flaa^vhr AiNa kaMda vaafovar iXajavaUna Gyaavaa. Asao krtanaa jaiNavapuva-k %yaacaI TpÜrI fulao AKMD vaogavaogaLI iXajatIla Asao phavaoÊ jaoNaokÉna tI Aaplyaalaa DIXamaQyao sajavata yaotIla.

ho sava- krt Asatanaa p`%yaok ÌtInaMtr caa^klaoTcaa ek ek tukDa tÜMDat Takavaa. var sT/a^baorIcao Ta^pIMga zovaavao.

AXaairtInao tyaar Jaalaolao ho sava- GaTk maolaamaašnacyaa PlaoTmaQyao Gyaavaot. maQaÜmaQa BaoMDI zovaavaIÊ caarhI baajaUnao gaÜlakar Flaa^vhrcaI fulao zovaavaIt AaiNa 6 [Mca vyaasaacyaa ³i~jyaa 3 [Mca´ iDXamaQyao maOdacyaa tMdUrI Baakáyaa zovaavyaat. pihlaa Gaasa idnaoXa maayabaÜlaIkr yaaMnaa Vavaa. tÜ %yaaMcyaa pÜTat gaolaa trca AapNa Kayalaa sauÉvaat kravaI.

naMtr tÜMDacaI cava badlaNyaakrIta safrcaMd kapUna dyaavao. puNyaacyaa tuLXaI baagaot safrcaMd kapNyaakrIta Cana kapNaI imaLto. %yaanao tukDo samap`maaNaat ekaca fT@yaat vaogaLo hÜtat AaiNa maQalaa ibayaaMcaa Baaga vaogaLa hÜtÜ.

XaovaTI mauKvaasa mhNaUna vaolacaI KaNyaasa VavaI. %yaamauLo Aijat pvaar AaiNa Aabaa KUXa hÜtIla.


Kshipra
Friday, September 09, 2005 - 1:59 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

kmaalaI vaDI ³gaT ËmaaMk ek ´

saaih%ya ­

hrBara DaLIcao pIz
Kvalaolaa naarL
dUQa
saajaUk tUp
AaMbyaacaa plp ho p`%yaokI ek vaaTI ikMvaa ek kp
tIna vaaT\yaa saaKr

ÌtI ­

jaaD bauDacyaa patolyaat sava- saaih%ya Gaalaavao. pIzacao KDo maÜDUna Gyaavaot. naMtr maMd Aacaovar imaEaNa ZvaLt rahvao Ga+ hܚpya-Mt. saaQaarNa 45 imanaITo laagatat. maga pratIlaa tupacaa hat laavauna imaEaNa GaalaUna gaar Jaalyaavar vaD\yaa paDavyaat. krayalaa AgadI saÜPyaa AaiNa cava ekdma baosT. ekda kraca. varIla saaih%yaat 25 vaD\yaa hÜtat.



Manuswini
Friday, September 09, 2005 - 3:47 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

sanyojak,
aho banana pan teva na gat 1 madhe.

tyachi ek recipe aahe majhyaakade.

Manu

Manuswini
Friday, September 09, 2005 - 4:03 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gaT 1

taMdULacaa TÜpsaaMjaa³kÜkNaIM style ´Ê


1-1/2 vaaTI jaUnaa taMdUL ³QaUvaUna ikMicat vaaLvalaolaaM AaiNa jaaDa BarDlaolaa AaiNa jarasaM Xauw tUpat roasted ´Ê

1 vaaTI koXar dUQa³koXar TaklaolaM´Ê
1 vaaTI saÜlalaolao badamaÊ
baodaNaoMÊvaolacaIÊjaayafL Ê
1 vaaTI hapusa mango pulp Ê
doXaI tUpÊ
1/2 vaaTI gaUL ³ mango pulp if too sweet then adjust jaggery accordingly ´Ê
eKadM lavaMgaÊ
qaÜDsaM AÜlaM KÜbarM.

ÌtI : tUpat roast kolaolaI taMdUL BarDI with 1 lavang Ê
dUQa AaiNa mango pulp mix k$na ÊbadamaÊvaolacaIÊjaayfL GaalaaÊ
gaUL hI %yaat ivatLvaa qaÜDM qaMD Jaalyaavar + coconut ´.
eka baajaulaa roast kolaolyaa taMdULat hLu hLu mango pulp + milk Gaalaa AaiNa maMd Aacaovar iXajavaa Êpaihjao Asalyaasa vaD\yaa paDu Xaakta TÜp ]pDa GaalaUna.




Karadkar
Friday, September 09, 2005 - 5:34 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

ixap`aÊ Aga %yaa ilasTmaQao tup naahI ga mhNauna maI hI roisapI ilaihlaI naahI.

Karadkar
Friday, September 09, 2005 - 6:10 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Barlyaa vaaMgyaacaa masaalaa Baat -
tIL 1 / 2 vaaTI Bajauna baairk kÉna GaoNao
KÜbaro 1 / 2 vaaTI Baajauna baairk kÉna GaoNaoÊ
%yaat garma masaalaaÊ itKTÊ maIzÊ hLd Galauna %yaat qaÜDosao tola Gaalauna ek~ kÉna zovaavao.

4 baarIk vaaMgaI Qauvauna kÜrDI kÉna BaÉna krNyaasaazI icartÜ tXaI icaÉna Gyaaivat. %yaat var banavalaolaa masaalaa BaÉna zovaavaa. masaalaa Bartanaa ijatka dabauna basavata yaošla ittka basavaavaa. rihlaaca tr maga tÜ Baat iXajavatanaa Gaalaavaa.

1 kp taMduL Qauvauna 1 / 2 tasa inaqaLt zovaavaot.

jaaD bauDacyaa patolyaat jara jaaistcao tola Gaalauna %yaat ijaroÊ maÜhrIÊ hLdÊ ihngaÊ kZIp<aaÊ hvaa Asaola tr KDa masaalaa Gaalaavaa. %yaat taMdUL Gaalauna 4 to 5 imainaT naIT Baajauna Gyaavao. %yaavaoLI baajaulaa ga^savar 2 kp paNaI ]kLayalaa zovaavao.

Aata ]kLlaolao paNaI taMduLavar Gaalauna %yaat itKTÊ maIz garma masaalaa Gaalauna JaakNa zovauna maQyama ga^savar ek ]kLI AaNaavaI. JaakNa kaZuna %yaat var tyaar kolaolaI vaaMgaI dozacaI baajau Kalacyaa baajaulaa kÉna Gaalaaivat. to krtanaa Xa@yatÜ vaaMgaI hlau nayaot. ]pDI hÜ} nayaot (acaI kaLjaI GyaavaI.
prt JaakNa laavauna ga^sa maMd kravaa AaNaI Baat vyavaisqat iXajau Vavaa. Ata ha Baat AjaIbaat hlavau nayao.
Baat pUNa- iXajalyaavar prt JaakNa Ga+ laavauna vaaf kÜMDu VavaI %yaanao vaaMgaI iXajatat.

Ata ha Baat nausa%yaa tupabarÜbar pNa Cana laagatÜ.


Punyanagarikar
Friday, September 09, 2005 - 7:32 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gaT 2

saaih%ya
1 kp caaLlaolaa maOda
1 kp saaKr
1/2 to 3/4 kp tUp / tola / baTr
³baTr vaaprlyaasa ]<amaÊ tola vaaprlyaasa qaÜDa cavaIt Ôrk pDola AaiNa baTr poxaa p`maaNaat kmaI laagaola² :-) maÜhna gaar AsaavaM´
1 tsp vaolacaI pUD

diced saÔrcaMd
hulled and halved sT/a^baorI
grated caÜklaoT
ËIma
³Ôarca enthu Asalyaasa baÔa-var BaaMD zovauna %yaat qaÜDM dUQa Gaalauna ËIma ÔoTuna GyaavaM´

kRit
1. maOda AaiNa saaKr ek~ kÉna Gyaavao.
2. %yaat maÜhna GaalaavaM. tola Asaola tr hla@yaa hatanao mix kÉna ekjaIva kravaM. baTr vaaprlaM tr bread crumbs cyaa consistency laa yaoš pya-Mt tInahI gaÜYTI imasaLavyaa.
3. qaMD gaar ³baÔa-caM Asalyaasa ]<ama´ paiNa ikMicat Gaalauna ho pIz hla@yaa hatanao maLavaM
4. pIz ek~ AalaM kI to hla@yaa hatanao laaTuna ³gaar surface var´ %yaacao cookie cutter naI tukDo kravao.
sarL saaQyaa vaD\yaa paDlyaa trI hrkt naahI :-)
5. 400 degree F laa AÜvhna temperature set karun ovhan preheat kravaa. ³ preheat kolaa naahI tr pastry kÜlamaDola ²´ lightly greased surface var cookies/pastry baok krayalaa zovaavaI.
6. 10 imainaTanaI AÜvhna ca tapmaana 350 laa AaNaavaM AaiNa Aajauna saaQaarNa 20 imainaTM cookie hÜ} VavaI.
7. kukI gaar Jaalyaavar

eka dessert glass ³ikvha vaašna glaasa vaaprlaa trI caalaola´ maQyaoÊ
sagaL\yaat KalaI kUkI %yaavar ËIma caa layer %yaavar saÔrcaMd AaiNa sT/a^baorI caa layer punha qaÜDM ËIma AaiNa vartI caÜklaoT BauBau-ravaM

qaMDca serve kravaM


naohomaI p`maaNaocaÊ cau. BaU. Va. Gyaa. AaiNa CoÊ naavaM zovaNaM Agaidca jamat naahI




Sanyojak
Friday, September 09, 2005 - 8:00 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

list cyaa baahorIla eKadaca GaTk add kÉna pdaqa- ilahayalaa hrkt naahI.Ô> tÜ mau#ya GaTk Asau nayao.prIxak zrvatIla yaÜgya Aaho ik naahI to AaiNa yaÜgya to maulyamaapna krtIla %yaap`maanao.

Jayavi
Saturday, September 10, 2005 - 1:00 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gaNarajaacaM Aagamana JaalaMyaÊ Aata 10 idvasa %yaalaa KuYa zovaayacaMya naa..... mhNauna gaNaptI baaPpacyaaca AavaDIcaa pdaqa- ilahItoya.

maaJyaa pdaqaa-caM naava Aaho ‘koXarI maÜdk’

saaih%ya :

parIsaazI : 4 vaaT\yaa maOdaÊ 8 Table spoon patL ³na tapvata´ tUpacaM maÜhnaÊ maIz AQaa- TIspUnaÊ AaMbaa plp pa}Na vaaTIÊ iBajavaayasaazI duQa.

saarNaasaazI : 2 KÜvalaolao naarL ³maI KÜbarM mhNajao AÜlaM KÜbarM gaRiht Gaotlaya´saaQaarNa ijatkM KÜbarM Asaola %yaacyaa pa}NapT saaKr GyaayacaIÊ duQa dID laITr.

ÌtI : sauÉvaatIlaa maOVamaQao patL tUp AaiNa maIz GaalaUna caaMgalaM ima@sa k$na Gyaa. ba`oD Ëmsa saarKM idsatM. maga %yaat AaMbyaacaa plp Taka AaiNa tÜ pNa ima@sa k$na Gyaa. maga qaMD duQaanaI Ga+ maLUna Gyaa AaiNa saaQaarNa tasaBar JaakUna zovaUna Va.

eka jaaD bauDacyaa BaaMD\yaat KÜbarMÊ saaKrÊ duQa Gaalaa AaiNa caaMgalaa Ga+ gaÜLa hܚstÜvar ZvaLa. [qao qaÜDa patience maa~ hvaa. yaat Kvaasauwa GaalaU XaktaÊ pNa duQaamaQao KÜbarM iXajavalaM kI jaast caaMgalaI cava yaoto AaiNa maÜdk KmaMga hÜtat.

Aata iBajavalaolaM pIz caaMgalaM kuTUna Gyaa mhNajao ma} hܚla. maga (a pIzacyaa CÜT\yaa CÜT\yaa patL puáyaa laaTUna %yaat saarNa Ba$na %yaalaa maÜdkacaa Aakar Va AaiNa maMd Aacaovar tUpat tLa. maÜdk jaast laala hÜ} do} naka naahItr AaMbyaacaa ipvaLopNaa inaGaUna jaašla.

TIp : puáyaa jar ekaca Aakaracyaa katUna Gaotlyaa tr maÜdk ekaca Aakaracao sauroK hÜtIla.

gaNaptI baaPpalaa ho koXarI maÜdk Ka} GaalaUna tRPt kra :-)




Tulip
Tuesday, September 13, 2005 - 7:34 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gaT ek maQalao pdaqa- vaapÉna kolaolaI hI AnaÜKI pakÌtI.

caavala caÝrMgaI

vaOiXaYT\ya : ha pdaqa- pulaava (a p`karat maÜDU XaktÜ. (at caar rMgaaMcaa AaiNa caar vaogavaogaL\yaa cavaIMcaa samaavaoXa ekaca pdaqaa-t Aaho. rMigat maUD Asatanaa tr ha jara jaastca cavadar vaaTtÜ. kÜNaa ‘Kasa’ vya>I krta ha pkvalaat tr %yaalaa Ro man tic Ri ce AsahI naava dovaU Xakta.


p`qama baasamatI taMdLacaa maÐgaÜ plpÊ saajauk tupÊ naarLÊ saaKr AaiNa gauL vaapÉna Cana koXarI Baat ( Aqaa-tca gaÜD ) kÉna Gyaavaa.
maga TÜma^Ta^ caa rsa AaiNa kaMVacaI posT vaapÉna baasamatI taMdLacaa sp^inaXa pwtIcaa TÜma^TÜ pulaava banavaavaa. (alaa CanapOkI laala gaulaabaI rMga AaiNa AaMbaT gaÜD cava yaoto.
maga ihrvyaa imarcyaaÊ kÜiqaMbaIrÊ Aalao vaaTUna %yaacaI posT banavaavaI. AaiNa baasamatI taMdLacyaa maÜkL\yaa pulaavaa maQyao iXajat Asatanaa GaalaavaI. %yaa mauLo Cana pOkI ihrvaagaar rMga AaiNa JaNaJaNaIt itKTpNaa yaotÜ.
maga nausataca jaIra rašsa Tašp maÜkLaÊ cavaI purto maIz GaalaUna naohmaI p`maaNao pulaava kravaa. (acaI cava Xa@yatÜ neutral zovaavaI.

ho caÝrMgaI pulaava maga eka maÜz\yaa serving dish maQao AakYa-k Aakarat AaQaI laalaÊ maga koXarI maga ihrvaa maga savaa-t Aat paMZra AXyaa rMgaaMcyaa layers maQao serve kravaa. saÜbat vaaMgyaaMcao kap baking powder cyaa paNyaat ]kLvaUna GaovaUna ( mhNajao %yaacaa jaaMBaLa rMga tsaaca rhatÜ ) maga %yaaMnaa maIzÊ garma masaalaa laavaUna shallow fry k$na (a caÝrMgaI pulaavaa cyaa baajaUnao rcaavaot.

Asaa ha caavala caÝrMgaI serve kolaa kI pahuNyaaMnaa [tr kahIhI KayacaI [cCa ca Anaok idvasa hÜNaar naahI (acaI ga^rMTI. ( caaMgalyaa Aqaa-nao Aqaa-t )


Manuswini
Wednesday, September 14, 2005 - 4:04 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gaT 1.
Aamarsa XaIra
Aaš ha sa%yanaarayaaNaacaI pUjaa Asatanaa banavato. Cana laagatÜ.


1-1/2 vaaTI rvaa jarasaa nausataca prtlaolaa Ê
1-1/4 vaaTI dUQaat koXar Gaalauna zovaa Ê
1 vaaTI AamarsaÊ
1 ipklaolaM koLMÊ
2 vaaTI doXaI tUpÊ
1 vaaTI saaKr ³ Aamarsa gaÜD AsatÜ mhNauna ek vaaTI´Ê
vaolacaIÊ baodaNaoÊjaayafLÊkajauÊ

ÌtI : tUp maMd Aacaovar ivatLvauna %yaat koLM kusak$na TakavaM Cana prtlaM kI kaZuna TakavaM³ mast vaasa yaotÜ jaovha koL tUpat BaajatM tovha´Ê maga %yaat rvaa GaalaUna jarasaa taMbaUsa prtavaa ³jyaast kaLa naahI´Ê maga %yaat kDkiDt garma dUQa GaalaavaM AaNaI maMd Aacaovar rvaa iXajavaavaaÊ saaQaarNa iXajat Aalaa kI %yaat Aamarsa GaalaavaaÊsaaKrÊvaolacaIÊbaodaNaoÊjaayfL GaalaUna JaakNa zovaUna iXajau Vavaa.
AaNaI ha p`saad daKvaavaa.

KUp sauMdr rvaodar hÜtÜ Ê AaMbaa AaiNa koL AaNaI koXar yaaMcaa Cana vaasa yaotÜ.
paNaI Aijabaat nasalyaanao Cana iTktU. paihjao tovha jarasaaM gas var prat³ with water in it ´ zovauna garma hÜvau Vavaa rather than keeping in microwave or direct gas heat when you want eat later

k$na pha AaNaI saaMgaa. maaJyaa AašcaI recipe Aaho hI.

TIp : (a maQao hat saÜDUna doXaI tUpacaa vaapr Aaho. diet laÜkaMnaI Cana laagalaa mhNauna Kat sauTu nayao :-)


Manuswini
Wednesday, September 14, 2005 - 4:30 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maTaracaa prazaÊ

1 vaaTI fresh vaaTaNao ³ frozen nakÜ ÊjaI fresh maTaracaI cava Aaho tIca Cana Asato´Ê
1 vaaTI kNaIkÊ
1 vaaTI baajarI ipzÊ
1 tsp AalaMÊlasaUNaÊkÜMiqaMbaIrÊihrvyaa imarcaIcaI paste Ê
cavaInausaar imazÊ
1 tbs dhIÊ
kÜmaT paNaI Ê
1 tsp doXaI GaIÊ

ÌtI : maTar saaQaarNa vaafvaUna Gyaavao ³ best way steam it in microwave with very little water or in steamer so there is no water left then mash ´ kra AalaM vagaOrocaI vairla paste Takuna ÊmaIz Takuna zovaaÊ
kNaIk AaiNa baajarI mix k$na dhI ÊtUpÊmaIz TakUna Ga+M kÜmaT paNyaat iBajavaUna AÜlaa fDka TakUna kahI vaoL zovaa.

ipzacaa }MDa k$na maTaracao vairla mixer Ba$na praza laaTUna Cana gas taMdUr var Baajaavaa. naahItr AaQaI tvyaavar BaajaUna direct gas heat var papD jaaLI zovaUna Baajaavaa AaNaI saaQaarNa BaajaUna ÊXaokUna Jaalaa kI doXaI tUp laavaavaM .

Cana puidnaa caTNaI barÜbar Kavaa.


Limbutimbu
Wednesday, September 14, 2005 - 4:44 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

puNaorI ma^ngaÜ kcaÜrI

ma^ngaÜ plpÊ qaÜDo tILÊ ka^na- Flaa^var ek~ kÉna tupat prtuna Gyaavao. ek~ krtanaa plp caa AÜlaopNaa tovaZaca vaapravaa mhNajao prtlyaanantr %yaacaa saarNa mhNauna Baugaa rahIla.
maOda va AavaDIp`maaNao %yaat rvaaÊ qaÜDo maIz Takuna Ga+ iBajavauna Gyaavaa²
%yaacaI jaaDsar purI laaTuna %yaat plp cao saarNa Gaalaavao va %yaacaa caonDu p`maanao gaÜLa kÉna punha hla@yaa hatanao gaÜla laaTuna Gaovauna tLuna kaZavao²
ekIkDo duQaat vaolacaI saaKr Takuna garma kÉna Gyaavao va %yaat ka^na- Flaa^var caI posT TakavaI mhNajao duQaalaa Ga+pNaa yao[laÊ ]tÉna qanD Jaalyaavar %yaat safrcandacao AgadI baarIk tukDo Takavaot.
savh- krtanaa kcaÜrIlaa BaÜk paDuna %yaat ho safrcand imaEaIt duQaacaI daT posT Gaalauna Vavao²
tLNaIsa saajauk tUp vaaprlyaasa ]<ama²
[qao naahI ho mhNauna pNa saarNaat kajau caarÜL\yaa [%yaadI pÝYTIk maalaacaa Baugaa Taklaa tsaoca duQaacyaa posT maQyao baodaNao Taklyaa AiQak caangalaI KumaarI yaošla
[qao naahI ho prntu paNaIpurIvaalaa jasa paNaIpurI Kavauna Jaalyaavar eka capT\yaa purIvar masaalaa maaÉna tI dotÜ tsao kcaÜrIt duQaacaI posT Taklyaavar %yaavar maIrpuDIcaa iXaDkavaa krta yao[la²
KaAÜgao tÜ jaanaÜgao naaÆ tÜ krko doKܲ AÝr hmao BaI iKlaaAܲ


Limbutimbu
Wednesday, September 14, 2005 - 5:04 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

puNaorI duQaIvaD\yaa²

duQaI BaÜpLa svacC Qauvauna Gaovauna DoK kaZunaÊ saalakaZNaInao iknvaa iksaNaIvar %yaacaI saala kaZuna GyaavaI² iksaNaIvar saala kaZlaIt tr tIcaI caTNaI banaivata yao[la saašD p`a^D@T mhNauna²
ekIkDo hrbaraDaLIcao pIz Gyaavao² %yaat baarIk iksalaolaa / icarlaolaa gauLÊ TÜma^TÜcaa ima@sarmaQauna kaZlaolaa lagadaÊ itKTÊ maIzÊ ihngaÊ hLd [%yaadI Aaplyaa cavaIp`maaNao imasaLavao² ho ALuvaDIcyaa cavaIp`maaNao krayaca ho² to Ga+sar iBajavauna GaÜTuna Gyaavao²
maga duQaIcao pava saonTIimaTr jaaDIcao AaDvao kap kaZuna Gyaavaot² pihlyaa kapavar var saaingatlaolao saarNaacaa saaQaarNatÁ dÜna to caar imailaimaTr jaaDIcaa qar hatanao laavaavaa va %yaavar duQaIcaa dusara kap zovaavaaÊ punha saarNaacaa qarÊ punha kap Asao ekuNa caar kapancao kravaoÊ sagaL\yaat varcyaa kapavar doiKla saarNaacaa qar Vavaa²
kukrcyaa BaanD\yaanmaQyao ijatko basau Xaktat ttko ga{o varIlap`maaNao kÉna Gyaavaot. kukrcaI iXai+ kaZuna TakavaI va naohomaIp`maaNao kukrcyaa BaanD\yaat varIla ga{o zovauna XaovaTcao BaanDo Jaakuna kukr laavaavaa² iXa+Icyaa BaÜkatuna vaaf jaÜrdar baahor pDu laagalyaavar mhNajao saaQaarNatÁ Aaz to dha imainaTanaI kukr ]travaa. maQalyaa vaoLot baakI ga{o kÉna zovaavaot²
savh- krtanaaÊ ekoka ga{\yaacao caar kap kÉna %yaavar prtlaolaa baarIk Plaa^varÊ maTarÊ kÜiqambaIrÊ iksalaolao iknvaa Kvalaolao KÜbaro Asao poÉna eka iDXamaQyao ek ga{a Asao savh- kravao²

saavaQaigarIcaI saucanaa : kukrcaI iXa+I kaZayalaa ivasaÉ nayaoÊ kukrcyaa BaanD\yaat ijaqao ga{o zovaNaar %yaat paNaI Gaalau nayao tr kukrmaQyao GaalaavaoÊ savh- krayacyaa AaQaI pihlyaa GaaNyaacyaa vaoLosaca duQaI purta iXajalaa ho kI naahI ho svatÁ caavauna Kavauna baGaavao mhNajao kukr Aaz imainaTo qaovaayacaa kI dha kI baara to zrivata yao[laÊ va maga dusaáyaa GaaNyaatlao savh- kravao² hvao tr pihlaa GaaNaa ekaddÜna ga{\yaancaaca zovaavaa²

var ]llaoK kolaolyaa gauL AaiNa TÜma^TÜ Gaalauna kolaolyaa posT eovajaI AalaÊ lasauNaÊ imarcaI yaancaI posT kÉna doiKla Gaalata yao[laÊ %yaavaoLosaÊ savh- krtanaa var baarIk icarlaolaa kanda kÜiqambaIr psaÉna GaalaavaI² :-)



Limbutimbu
Wednesday, September 14, 2005 - 5:40 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

puNaorI vaafvalaolaa ipJJaa

sava-p`qama DaLIcao pIz GyaavaoÊ %yaat qaÜDa rvaa va ka^na- Plaa^var Takavao. itKT maIzÊ hLdÊ baarIk icarlaolaI lasauNa Asao AavaDIp`maaNao Gaalaavao² ima@sarmaQauna baarIk kolaolaa TÜma^TÜ Gaalaavaa. varIla imaEaNaat paNaI Gaalauna daTsar Ga+ iBajavaavao²
maga kaya kravaoÆ to pIz iBajat rahu Vavao² tÜvar fa^var baarIk icaÉna GyaavaaÊ maTar saÜlauna va KrngaTuna GyaavaaÊ kanda baarIk icaÉna Gyaavaa² va ho itnhI pdaqa- AavaDIp`maaNa gaÜDa iknvaa garma iknvaa kandolasauNa masaalaa Takuna Krpusa prtuna Gyaavao²
Aata maÜz\yaa patolyaat tLaXaI kukrmaQyao paNaI GaalatÜ tsao Gaalauna %yaat palaqaI vaaTIÊ Dbaa Asao kahI zovaavao jyaavar taTlyaa rahu XaktIla² ga^savar patolao zovauna tapvaayalaa saurvaat kravaI²
maga kaya kravaoÆ eka Aakaracyaa KÜlagaT pNa kD Asalaolyaa taTlyaa Gyaavyaat jyaa ek dusarIvar palaqyaa Gaalata yaot AsatIla. taTlaIlaa tola iknvaa tupacaa hat ifrvauna Gyaavaa. iBajavalaola pIz qaÜDo baajaulaa kaZuna %yaat baoiknga pavaDr Gaalauna BaraBara hlavaavaoÊ va Asao hlavalaolyaa ipzacaa saaQaarNatÁ pa}Na saonTIimaTr jaaDIcaa qar taTlaIt psaÉna Gaalaavaa va %yaavar prtlaolao maToirAla psaÉna Takavao² %yaavar ek taTlaI palaqaI zovaavaIÊ AXaa saulaT\yaa palaqyaa taTlyaancao patolyaat basatIla yaovaZo qar kravaot va patolyaat zovauna patolyaavar maÜ{o JaakNa zovauna %yaavar vajana jasao kI Barlaolaa paNyaacaa tambyaa vagaOro zovaavao² saaQaarNatÁ baara to pnQara imainaTo Aaca VavaIÊ maga patolao KalaI ]tÉna taTlyaa kaZuna GyaavyaatÊ %yaa qanD Jaalyaa kI ]laqaNyaanao taTlaItIla Kmanga pdaqa- salaga kaZuna Gaovauna Dayaro@T savh- krayacyaa iDXa maQyao saulaTaca Takavaa² vaÉna baarIk icarlaolaa TÜma^TÜÊ kandaÊ Kvalaolao AÜlao KÜbaro Asao AavaDIp`maaNao Takuna %yaavar ËIma caarpaca izkaNaI Takavao va savh- kravao²
yaacyaa jaÜDIlaa AÜlyaa KÜbaáyaacaI patLsar caTNaIÊ baamaNaI pwtInao mhNajao kovaL maIz imarcaI ijaro kÜiqambaIr Gaalauna iknvaa maIz imarcaI Aala lasauNa Gaalauna vaaZlaolaI Cana laagato² :-)

daaTa

Charu_ag
Wednesday, September 14, 2005 - 8:07 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

gaT 1´ ba`oD DojaT- ­

saaih%ya ­
1´saÐiD\vaca ba`oD slaašsa :- saha
2´ kMDosaMD imalk :- ek vaaTI
3´ saaKr :- tIna Tobala spuna
4´ baTr ikMvaa tup :- tIna to caar Tobala spuna


5´ maÐgaÜ plp :- dÜna Tobala spuna
6´ ËIma :- tIna Tobala spuna
7´ puDIMga pavaDr ³va^inalaa F,laovar´ :- dÜna Tobala spuna ikMvaa duQa pavaDr ³ + vainalaa ikMvaa tumacyaa AavaDIcaa [saoMsa´.

ËutI :-
1´ kMDosanD imalk maQyao dÜna camacao saaKr ivarGaLuna GyaavaI. ho BaaMDo qaÜDavaoL ga^sa var ikMvaa maayaËÜvaova maQyao zovaavao. imaEaNa qaÜDo patL hܚla. punha ekda QavaLuna qaÜDa vaoL garma kravao. BaaMDo gaar JaalyanaMtr AapÜAapca qaÜDo Ga+ hÜ[la.
2´ ba`oD cyaa kDa kaZuna Takavyaat. eka sapaT qaaLIt ek ba`oD pIsa zovauna %yaavar varIla imaEana camacyaanao hLuhLu saÜDavao. imaEana Aat maurayalaa hvao. pNa far pcapcaIt nakÜ. dÜnhI baajaunaI saQarNa dÜna to tIna TI spuna duQa ³duQa + saaKr imaEaNa´ purosao hÜ[la. sagaL\yaa slaašsa laa imaEana laavauna zovau nayao.
3´ tvaa ikMvaa naa^na­ sTIk p^na maMd Aacaovar garma kravaa. %yaat baTr ikMvaa tup saÜDavao.
4´ duQa laavalaolaI slaašsa %yaavar zovaavaI. dÜnhI baajaunaI laalasar Baajaavao. duQaacao imaEana kDonao saÜDavao. ba`oD far kDk hÜ] dovau nayao.
5´ AXyaa pwtInao sava- slaašsa Baajauna Gyaavyaat. AaiNa qaMD hÜvau Vavyaat.

tÜpya-nt ËIma tyaar kÉna Gyaavao.

6´ ËIma caaMgalao foTuna Gyaavao.
7´ %yaat maÐgaÜ plpÊek Tobala spuna saaKr puDIMga pavaDr ikMvaa duQa pavaDr + [saoMsa Gaalauna foTuna Gyaavao.
ho ËIma paca imainaTo Í,Ija maQyao zovaavao.

8´ qaMD JaalaolaI ek ba`oD caI slaašsa GyaavaI. %yaavar varIla ËIma caa ek qar Vavaa. far patL ikMvaa far jaaD nakÜ.
9´ %yaavar punha slaašsa zovaavaa. %yaavar varIla ËIma caa ek qar Vavaa.
10´ %yaavar punha ek ba`oD slaašsa zovaavaI.

AXyaa p`karo saha slaašsa cao dÜna DosaT- pIsa tyaar hÜtIla.

11´ savaa-t varcyaa slaašsvar saaQyaa ËImacaa qar laavaavaa. kDonao qaÜDo ËIma laavauna %yaalaa AaMbyaacao tukDo ica@Tvata Aalao tr ]<ama.
12´ ho sava- 15 to 20 imainaTo Í,Ija maQyao zovaavao.

DosaT- tyaar. serve krtanaa saÜbat Aa­MbyaacaI fÜD VavaI.
JaTpt AaiNa mast.




Sampada_oke
Wednesday, September 14, 2005 - 1:37 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

F,laa^varcyaa krMjyaa .³ gaT Ë. 2´

saaih%ya ­ saarNaakirta ­
1.F,laa^var CÜT\yaa Aakaracaa va krkrIt baGaUna Gyaavaa .
2. maTar daNao AQaI- vaaTI .
3. kaMda maQyama Aakaracaa 1 Ê baarIk icarlaolaa .
4. Aalao lasaUNa posT baarIk vaaTUna 2 To spU.
5. sau@yaa KÜbaáyaacaa kIsa AQaI- vaaTI .
6. ihrvyaa imarcyaa 2 ³ cavaInausaar kmaI jaast kravao .´
7. Qanao pUD va ijaro pUD p`%yaokI 1 TI . spU .
8. maIz Ê saaKr va ilaMbaUrsa cavaInausaar .

kvhrkirta ­
1. maOda 2 vaaT\yaa
2. tola maÜhnaakirta AQaI- vaaTI .
3. icamaTIBar maIz .
4. tLNyaakrta tola


ÌtI ­ 1. sava-p`qama maOda caaLUna Gao]na %yaat garma tolaacao maÜhna GaalaUna va icamaTIBar maIz GaalaUna Ga+ iBajavaUna zovaavaa . kmaIt kmaI 2 tasa trI mau$ Vavaa .

2. F,laa^var baarIk ica$na Gyaavaa .

3. sau@yaa KÜbaáyaacaa kIsa gaulaabaI rMgaavar BaajaUna Gyaavaa .

4. kZšt tola tapvaUna %yaat Aalao lasaUNa posT va ihrvyaa imarcaIcao baarIk tukDo k$na Takavao . %yaat baarIk icarlaolaa kaMda GaalaUna prtavao .

5. kaMda saÜnaorI rMgaavar Aalaa kI %yaat F,laa^var Gaalaavaa . qaÜDo paNaI iXaMpDUna F,laa^var iXajavaUna Gyaavaa Ê maa~ AgadI pIz hÜ]na do] nayao .

6. maga %yaavar maTar daNao GaalaUna to sauwa iXajavaUna Gyaavaot . Qanao pUD va ijaro pUD GaalaUna ga^sava$na KalaI ]trvaavao .

7. Aata cavaInausaar maIz ÊsaaKr GaalaUna ilaMbaacaa rsa Gaalaavaa . savaa-t XaovaTI KÜbaro GaalaUna ho imaEaNa qaMD hÜ] Vavao .

8. maOda jaast Ga+ vaaTlyaasa punha maLUna Gyaavaa va ijat@yaa krMjyaa krayacyaa Aahot itt@yaa laaT\yaa k$na Gyaavyaat Ê jyaamauLo sava- krMjyaa saar#yaa Aakaracyaa hÜtIla .

9. p`%yaok laaTIcaI purI laaTUna %yaat imaEaNa Ba$na naIT baMd k$na maMd Aacaovar tLUna Gyaavyaa . maMd Aacaovar tLlyaanao krMjaI Aat pya-Mt tLlaI jaato Ê Anyaqaa AatUna kccaI rahto .

10. AXaa garmaa garma krMjyaa icaMca gauLacyaa caTNaI barÜbar savh- kravyaat .

maQyama Aakaracyaa 15 to 20 krMjyaa evhZ\yaa imaEaNaat hÜtat .

maI saasarI kolaolaa ha savaa-t pihlaa pdaqa- Aaho Ê %yaamauLo maaJaa jaast laaDka pdaqa- Aaho . :-)



Pama
Wednesday, September 14, 2005 - 3:01 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

duQaIcaa kÜFta rašsa ­­

kÜFta­
duQaI paNyaat iksaUna Gyaavaa. sava- paNaI dabaUna kaZUna Takavao ³paNaI raihlyaasa kÜFta naIT hÜNaar naahI´.yaat Aata cavaIp`maaNao Aala lasaUNaÊ imarcyaa³ikMvaa itKT´ Ê qaÜDa iksalaolaa kaMda ³paNaI kaZUna´ ÊmaIz ÊsaaKr va maavaola ittk DaLIca pIz GaalaUna Ga+sar iBajavaavao ³ga,ÜLo krta yaotIla [qapt Ga+ hva´. yaa imaEaNaacao ilaMbaa evhDo gaÜLo k$na kukr maQao 10­ 12 imainaT vaafvaUna Gyaavao. saurIca TÜk KupsaUna kÜFta Aat pya-Mt iXajalaaya ka to baGaavao ³%yaapoxaa saÜpa ]paya mhNajao ek Ka}na baGaavaa.´

Baat­
taMdUL QauvaUna inaqaLt zovaavao. eka maÜz\yaa patolyaat tola Gaalaavao³ jara jaast ´ %yat kZIp<aa ÊtaMdUL TakUna jara prtavao. qaÜDa garma masaalaa Ê maIz GaalaUna AjaUna qaÜD prtava. maga %yaat kÜFtacao gaÜLo saÜDavao. taMdLacyaa duPPT paNaI ³garma´ Gaalaava va naIT ekda ZvaLUna Aaca maÜzI kravaI. paNaI ]kLlyaavar maQyama kravaI. jara vaoLanaI paNaI AaiNa taMdLacaI level ek Jaalyaavar Aaca ekdma maMd k$na patolyaavar JaakNa zovaavao. ³JaaNaavar qaÜD paNaI Takava´ . 6­ 7 imainaTanaI Baat pUNa- iXajalaaya yaacaI Ka~I k$na Aaca baMd kravaI.
serve krtanaa Baatavar Kvalaola AÜla KÜbar va tLlaolaa ]Baa icarlaolaa kaMda GaalaUna serve kravao.


vaaMgaI toast

pavaacao slice Gao}na %yaacyaa kDa kaZUna Takavyaa.³ pava jara iXaLa AsaavaaÊ tajaa ma} pava Gao} nayao naahItr pdaqa- maÜDola.´ vaaMgyaacao gaÜla kap kravao³ maI [qao Bartaca vaaMga Gaotoya´ . kapaMnaa itKT maIz caÜLUna zovaavao. ³[qao idla naahI mhNaUna nahItr ilaMbaU ikMvaa icaMcaocaa kÜL pNa laavalaa tr caTkdar hÜto´. eka patolyaat taMdLaca pIz Gao}na %yat icamaUTBar baking powder ÊmaIz Gaalaavao. BajyaaMcyaa ipzapoxaa jara patL iBajavaavao.
Aata pavaalaa qaÜDo ho pIz laavaavao ³mhNajao vaaMgaI icakTtIla %yaalaa´%yaavar vaaMgyaacaa kap laavaavaaÊ ho saMpUNa- taMdLacyaa ipzacyaa imaEaNaat GaalaUna jaastIca inazLUna Gyaava. va$na tIL BaurBauravao AaiNa to medium high tolaat tLavao. ³imaEaNa far daT AsaU nayao naahItr pIz pIz laagaola AgadI patL layer hvaa ipzacaa. tLlyaavar tissue paper var kaZUna zovaavao mhNajao jaastIca tola inaqaLUna jaat. baXaIt g,ho}na garma garma kuzlyaahI AaMbaT gaÜD caTNaIbarÜbar serve kravao.
}

AMbaa crepe
maOVat AMbaa plp AaiNa ja$r tovhD dUQa GaalaUna DÜsyaacyaa ipzaPxaa qaÜD patL imaEaNa tyaar krava. non stick pan var ja$r Asalyaasa qaÜD tUp saÜDava³ [qao tUp vaaprayalaa caalaola ka maahIt naahI Ê yaadIt tUp naahI ´pNa tolaatsa maa~ k$ na%yaoÊ caaMgala laagaNaar naahI. pan taplyaavar DÜXyaap`maaNao pIz maQao GaalaUna to pan Bar ifrvaavao.³pLInao naahIÊ pIz patL Asaavao mhNajao to pan ifrvaUna psarta yaoto.´KalacaI baajaU JaalaI ik to kDonaI sauTUna yaošlaÊ maga to ]laTavao va dusarI baajaU BaajaavaI. pÜLIp`maaNao 2 GaD\yaa kravyaa va baXaot kaZavao.va$na AMbaa pulp camacyaanaI qaÜDa crepe var saÜDavaa.

Sampada_oke
Thursday, September 15, 2005 - 12:54 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

saÔrcaMdacaM rayatM .

saaih%ya ­ 1. saÔrcaMd ­ 2 Ê Xa@yatÜ laala saalaIcaI GyaavaIt Ê ihrvyaa saalaIcaI jara AaMbaT Asatat .
2. ÔÜDNaIsaazI tola .
3. ijaro 2 To spU.
4. dalaicanaI ­ek šMcaacaa tukDa.
5. sau@yaa laala imarcyaa 2
6. saaKr va maIz cavaInausaar .

ÌtI ­ 1. saÔrcaMdacyaa saalaI kaZUna %yaacao CÜTo tukDo kravaot .

2. tola tapvaUna %yaat ijaro Ê sau@yaa imarcyaaMcao tukDo va dalaicanaI GaalaUna saÔrcaMdacao tukDo Gaalaavaot .

3. JaakNa zovaUna iXajavaavao .

4. cavaInausaar maIz va saaKr GaalaUna savh- kravao .


Karadkar
Thursday, September 15, 2005 - 9:03 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

saÔrcaMdacao prazo -
1 maÜzo saÔca-Md svacC QauvaunaÊ ibayaa kaQauna iKsauna Gyaavao

%yaat Ata 3 to 4 camacao saaKr ³jaastI gaÜD hvao Asaitla tr jaastI saaKr GaalaavaIÊ ba`a]na Xaugar Asaola tr ]<ama.´
ikMcaIt maIzÊ hvaI Asaola tr qaÜDI dalaicanaI puDÊ ho sava- ek~ kÉna qaÜDavaoL ³5 to 7 imana.´ zovaavao.

%yaat basaola [tko gavhavao ipz Gaalaavao. ipz duQa Gaalauna pÜLIcaa ipzasaarKo iBajavauna Gyaavao.

%yaacao naohomaIsarKo prazo kravaot pNa Baajatanaa tup laavaavao tola laavau nayao.

sT/a^baorI caTNaI -
10 to 12 s~a^baorI Qauvauna doz kaZuna %yaacaa ima@sar maQauna plp kÉna Gyaavaa. ibayaa AvaDt nasaitla tr tÜ plp gaaLuna %yaat ikMcaIt itKTÊ maIzÊ saaKar³qaÜDI jastIcaI laagaola´Ê ijarapuDÊ Asaola tr qaÜDa puidnaa ³1 to 2 kaD\yaa´Ê AQyaa- ilambaacaa rsa ek~ kÉna jaD bauDacyaa patolyaat ek~ kÉna qaÜDavaoL AaTvauna Gyaavao. Ga+ hÜt Aalao ik caTNaI tyaar.


Sami
Saturday, September 17, 2005 - 2:05 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

saMyaÜjakÊ gaT 2 maQao ‘kÜNatohI pIz’ Asao mhTlao Aaho tovha iktI pIzo vaaprNao Apoixat Aaho ³maOda saÜDUna karNa tÜ vaogaLa idlaa Aaho.´ yaacaa Ìpyaa Kulaasaa kravaa.

Sanyojak
Saturday, September 17, 2005 - 3:49 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

samaI iktIhI pIz vaaprlaI trI caalatIla yaa Aqaa-nao Aaho to

Sanyojak
Sunday, September 18, 2005 - 11:15 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maÜryaa² puZcyaa vaYaI- lavakr yaa.

gaNaoXaÜ%savat sahBaagaI Jaalaolyaa sava- maayabaÜlaIkraMcao AaBaar. yaainaima<a Jaalaolyaa spQaa- saMplyaa Aahot. kahI spQaa-MsaazIcao voting lavakrca sauÉ krNyaat yaošla. sava- spQaa-Mcao inakala gauÉvaarI jaahIr krNyaat yaotIla.

Qanyavaad.


KalaI idlaolyaa gaT 1 ikMvaa 2 maQauna kNatohI GaTk pdaqa- inavaDa AaiNa pdaqa- banavaa
gaT 1.AaMbaa plp duQakNatohI pIzmaOdaduQaI imarcyaataMduLTmaa^TkaMdapavavaaMgaIKbarogauLtILbaoikMga pavaDrgarma masaalaa
gaT2.sT/a^baorIBaoMDIkNatohI pIz kaMda maOdaAalaolasauNaImaF,lavarmaTar duQa sarcaMd vaolacaI caa^klaoT

ivaBaaga 1 saazI gaT maaMk 1 ikMvaa 2 maQauna kuzlaohI saaih%ya inavaDayaca AaiNa %yaatuna pdaqa- banavaayacaa. %yaa vyatIrI> DiNacao Aaih%yatolapaNaI itKT maIz saaKr vaaprta yaola.




 
Web maayboli.com

Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions | Content Policy | Notify moderators