स्वीट पोटॅटो कॅसरोल

तो थँक्सगिव्हिंग जेवणाचा फोटो टाकल्यावर चक्क या रेसेपीची मागणी झाली त्यामुळे खास लोकाग्रहास्तव लिहीतो आहे. बर्‍याच संशोधनानंतर तयार झालेली रेसेपी आहे. क्रमवार लिहीतो.

१) स्वीट पोटॅटो साले काढून, धुवून उकडून घ्या. मी आधी पाण्यात घालून गॅसवर उकडायचो. यावेळेस मात्र मी मायक्रोवेव्ह मध्ये पोटॅटो लावतात त्या सेटींग वर बेक केले. (त्यात मी त्यांना धुवून घेतले, बेक केले आणि मग साले काढली)
२) ते गरम असतानाच मॅश करायला सुरूवात करा. ते करतानाच त्यात बटर घालून मॅश करा.
३) हे नीट मॅश होऊन गुठळ्या आणि रेशा गेल्या की मग त्याच्यात दूध आणि ब्राऊन शुगर घालून हलवा. त्याच वेळेस मेपल सिरप पण घाला.
४) थोडे सैलसर मिश्रण झाले की त्यात मीठ, दालचिनी आणि जायफळ पावडर घाला.
५) हे सगळे मिश्रण एका ओव्हन सेफ भांड्यात टाका. मी पायरेक्स वापरतो ८ * ८ पॅन
६) त्यावर कँडीड pecan लावा. तुम्हाला आवडेल अशी नक्षी करा हवे तर
७) हे ४०० फॅ वर २५ - ३० मिनीटे बेक करा.
८) थोडे सेट झाले की खायला द्या