Login/Logout | Profile | Help |
Last 1|Days | Search | Topics
काजू कतली

Hitguj » Cuisine and Recipies » गोडवा » वड्या » काजू कतली « Previous Next »

Dineshvs
Wednesday, June 01, 2005 - 2:34 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

kajau ktlaI naaih ka ilaihlaI kuNaI Æ

kajau GarI vaaTNao jara ijakIrIcao jaato. D/aya Í,uT\sa cyaa dukanaat ek yaM~ Asato %yaavar kajaucaI puD kÉna imaLalaI tr ]<ama. tXaI imaLalaI naahI tr kajau kÜmaT duQaat iBajat Gaalaavaot. maga ima@sarmaQao duQaasakT AgadI baarIk vaaTuna Gyaavaot. dÜna vaaT\yaa kajau Gaotlao AsatIla tr %yaat AQaI- vaaTI duQa pavaDr ikMvaa tajaa Kvaa Gaalaavaa.
dID vaaTI saaKrocaa ek tarI pak kravaa. %yaat varIla gaÜLa Gaalauna GaaTt rhavao. saaQaarNa gaÜLa jamau laagalaaÊ ik prt GaÜTuna tup laavalaolyaa taTat patL psaravao.
ho sagaLo maMd Aacaovar kravao laagato va hat BarBar hlavaavaa laagatÜ. jaaD bauDacao BaaMDo Gaotlao tr ]<ama. yaat vaasaalaa gaulaabapaNaIÊ kovaDa vaOgaro Gaalaavaa.
duQaacaI pavaDr kajaucyaa vaaTNaat na GaalataÊ maga imasaLlaI trI caalaola. pNa itlaa vaasa yaot nasaavaa. Kvaa qaÜDa garma kÉna maÜkLa kÉna Gaotlaolaa Asaavaa.

Ninavi
Wednesday, June 01, 2005 - 5:01 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maI kajaUcyaa inammaI saaKr ³vajanaI navhoÊ maapI´ AaiNa saaKrocyaa inammao dUQa Gaoto. kajaUMcaI pUD AaiNa dUQa saaKr ek~ k$na maQyama Aacaovar Ga+ hܚpya-Mt ZvaLto.

Seema_
Tuesday, November 01, 2005 - 8:10 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

yaa vaoLI maI idvaaLIlaa kajau ktlaI GarI kolaI. AgadI ivakt AaNalyaasaarKI JaalaI Aaho .
yaavaoLI Baartat gaolyaavar maaJyaa pMjaabaI maO~INaIkDuna hI recipe imaLalaI.
saaih%ya 250 gms Kvaa
250 gms saaKr
250 gms kajau
ËutI
kajaucaI AgadI baarIk puD kÉna GyaavaI.
Kvaa qaÜDa hatanao kuskÉna maMd stove var zovaavaa . qaÜDasaa patL v(ayalaa laagalaa ik saaKr GaalaavaI . dÜna tIna minute zovaavao. sattt ZvaLt rhavao. ek ]kLI AalaI kI BaaMDo KalaI ]trvaavao. Aata %yaat kajaucaI pavaDr GaalaavaI . va caaMgalao mix kÉna Gyaavao. taTat psarvauna Gyaavao. 2/3 tasaat vaD\yaa kapavyaat .
hvaa Asaola tr silver vaK- laavaavaa.
AgadI ivakt AaNalyaasaar#yaa hÜtat . AaiNa KUp JaTpT hÜtat .
varIla ËutI vaapÉna roll hI Cana hÜtat.

Anuli
Wednesday, November 02, 2005 - 3:59 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

seema, tumhala ithe us madhe khava kuthe milala? kai mhantat tyala english madhe?

Seema_
Thursday, November 03, 2005 - 12:30 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Anauila tumhalaa indian grocery store cyaa frozen section imaLola Kvaa.pnaIr vaOgaro zovatat tIqao. [qao trI pnaIr jyaa naanak Asa naava Asalaolyaa packet maQyao imaLto %yaaca brand caa Kvaa imaLtÜ . baGaa tumacyaakDo hI imaLalaa tr. stove var zovaNyaapuvaI- defrost krayalaa ivasaÉ naka.

Chandrika
Thursday, November 03, 2005 - 2:10 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Seema,
cup measurement madhe convert karayacha asel tar one cup each asa chalel ka?

Maitreyee
Thursday, November 03, 2005 - 2:16 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Kvaa AaiNa [qao dosaI dukanaat imaLto tI maavaa pavaDr yaat Ôrk AsatÜ kaÆ Kvyaa eovajaI tI pavaDr vaaprta yaoto ka Æ kXaI Æ

Priya
Thursday, November 03, 2005 - 3:03 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maO~oyaIÊ tI maavaa pavaDr malaa trI jaast kÉna duQaacyaa pavaDrIsaarKI vaaTto. tI hlavyaat GaatlaI tr Kvyaasaar#yaa gaazI vagaOro naahI rhat. tI pavaDr duQaat Cana ivarGaLto AaiNa dUQa daT hÜto. %yaamauLo KIrImaQyao GaatlaI tr KIr caaMgalaI daT hÜto. baakI maa~ Kvyaacyaa eovajaI malaa %yaacaa naahI ]pyaÜga krta Aalaolaa.

Punyanagarikar
Thursday, November 03, 2005 - 3:06 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

hÜÊ AaiNa tI maavaa pavaDr icakT Asato. %yaacaM kahI banavaayacaM mhNajao Ôar ~asa hÜtÜ.

Bee
Friday, November 04, 2005 - 8:46 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maO~oyaIÊ maI duQaacaI pavaDrca vaaprlaI hÜtI gaulaabajaama krayalaa. puNya mhNato tXaI tI KUp icakT hÜto. vaLvaayalaa Ôar kzINa Asato. pNa %yaacao dUQa Cana daT hÜto. cahahI Cana hÜtÜ. tU kuzlaa maonaU krayalaa Gaotlaasa Aata :-)

Maitreyee
Friday, November 04, 2005 - 11:48 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Thanks ip`yaaÊ puNya AaiNa baI
maaJyaakDo iXallak Aaho to maavaa pavaDrÊ maQao gaajar hlavyaasaazI vaaprlaI hÜtI.%yaat Cana ca vaaTlaI Kvyaa eovajaI. mhNaUna vaaTlao kI [kDo tI vaaprta yaošla kI kaya :-)

Priya
Friday, November 04, 2005 - 1:16 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

maO~oyaIÊ AgadI barÜbarÊ maI tI AXaI hlavaaÊ KIr yaaMtca vaaprtoÊ pNa %yaat Canaca vaaTto maavaa pavaDr. malaa ervaIhI ³mhNajao AgadI Baartat AsatanaahI´ hlavyaat Kvaa naahIca AavaDtÊ tÜ naIT imasaLt naahI - CÜTo CÜTo ka hܚnaaÊ pNa %yaacao kNa rahtatca.

Vidyat
Friday, November 04, 2005 - 4:13 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Diwalit Dinesh yani sangitlyapramane milk powder ghalun kaju burfi keli. Chanach zali.parantu pakat ghatlyananter gola jamayala phar vel lagala.
mazhi nanand cream waprun don tari pak karate. pan mala vatat mi keleli burfi uttam zhali hoti.
Thanks dinesh

Mepunekar
Friday, May 12, 2006 - 4:39 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Seema, Kaju pawder gharich kelis ka? mhanje blender vaprun barik hoil tevdi chalel na?
Ani kaju powder ghatlyaver parat sagle mishran stove var shijvayche nahi ka?
Thanx in advance.

Seema_
Friday, July 28, 2006 - 5:25 am:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

mepunekar उत्तर द्यायला फ़ारच उशीर झाला आहे .
काजुची पावडर मी सरळ चाळुन घेते . म्हणजे अगदी बारीक एकसारखी होते . आणि नंतर नाही शिजवायच मिश्रण

Chum
Tuesday, August 22, 2006 - 5:30 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

Thanks Dinesh. Sounds easy. karun baghanar aahe.

Dineshvs
Tuesday, August 22, 2006 - 5:26 pm:   Edit Post Delete Post Print Post  Link to this message

मी आधी लिहिली होती वाटते, पण अजुन एक सोपी कृती.
शंभर ग्रॅम काजु घेऊन त्याचे तुकडे करावेत. मग ते मिक्सरवर बारिक करुन घ्यावेत. काजु मिक्सरवर वाटणे सोपे जात नाही. त्याचा घट्ट गोळा होतो. मग त्यात थोडे दुध घालुन गुळगुळीत पेस्ट करुन घ्यावी.
एवढ्या काजुना पाऊण कप साखर घ्यावी. ती जेमेतेम बुडेल ईतके पाणी घालुन. साखर विरघळुन जरासे घट्ट होईपर्यंत पाक करावा. त्यात वाटलेले काजुचे मिश्रण घालुन, मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत सतत ढवळत रहावे. गॅस बंद करुनहि थोडा वेळ घोटत रहावे. घोटताना लाकडी चमचा घ्यावा व गोल गोल फ़िरवत रहावे. मग ते मिश्रण एक ताटात काढुन घ्यावे, व एखाद्या जड वस्तुने ( म्हणजे बाटली वैगरे ) हळु हळु कुटल्यासारख करावे. पुरीची कणीक भिजवतो तसे लागले पाहिजे. मग ते लाटुन त्याच्या वड्या कापाव्यात. हवा तर ईसेंस घालावा. घोटतानाच घालावा. खात्रीचा असेल तरच वर्ख लावावा.
घोटायला घेतलेला लाकडी चमचा नवा नसावा, नाहितर त्याचा वास लागतो.

चोखंदळ ग्राहक
महाराष्ट्र धर्म वाढवावा
व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत
पांढर्‍यावरचे काळे
गावातल्या गावात
तंत्रलेल्या मंत्रबनात
आरोह अवरोह
शुभंकरोती कल्याणम्
विखुरलेले मोती


हितगुज गणेशोत्सव २००६





Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions | Content Policy | Notify moderators