|
Dineshvs
| |
| | Thursday, August 14, 2003 - 4:31 am: | 
| 
|
लहान मुलना दात यायच्या वेळी गुळपापडीच्या वड्या द्यायची पद्धत होती.त्या गुळाचा पाक करून करत असत.
मी मात्र पाक करत नाही. तीळ, खोबरे आणि खसखस हे तिन्ही कोरडेच गुलाबी रंगावर भाजून घ्यावे. प्रत्येकी अर्धी वाटी पुरे. मग प्रत्येकी अर्धा किलो कणीक, बेसन आणि सोयाबीनचे पीठ वेगवेगळे खमंग भाजून घ्यावे. एकावेळी दोन पीठे वेगवेगळी भाजता आली तर उत्तम. मग हे सगळे एका पातेल्यात एकत्र करावे. जर थंड झाले असेल तर परत जरा गरम करावे. मग त्यात बारीक चिरलेला गुळ,( अर्धा किलो) घालावा. उष्णतेने तो विरघळतो. मग परत थोडे तुप घालावे. व मिश्रण नीट मिसळावे. तुप लावलेल्या ताटात थापुन वड्या पाडाव्या. गुळाऐवजी थोडी काकवी घातली, तर छान चव येते. या वड्या कडक होत नाहीत.
|
Dineshvs
| |
| | Thursday, August 14, 2003 - 5:21 am: |
|
|
varcyaa vaD\yaa itt@yaaXyaa gaÜD hÜt naahIt. hvaa Asalyaasa AaNaKI gauL Gaalaayalaa hrkt naahI. vaasaasaazI
vaolacaI puD GaalaavaI.
sayonara,
majabaurIcao ÉpaMtr CMdat kolao. AaiNa gait p`aPt JaalaI.
|
Swati2
| |
| | Thursday, August 14, 2003 - 2:18 pm: |
|
|
idnaoXaÊ tumhI gauLpapDIcyaa rosaIpIt AQaa- iklaÜ p`maaNa idlaoya to kpacyaa maapanao iktI Gyaayacao saaMgaala
kaÆ
|
Seema_
| |
| | Thursday, February 16, 2006 - 4:20 pm: |
|
|
चन्द्रिका तुला हीच हवी होती ना recipe?
गुळ पापडी
साहित्य: १/२ कप गव्हाचे पीठ
१/३ कप किसलेला गुळ
१ चमचा दुध
१/२ चमच खसखस
१/४ चमचा वेलची पावडर
४ चमचे तुप
क्रुती
एका ताटाला तुप लावुन घ्यावे. त्यावर खसखस पसरावी.
एका भांड्यात तुप , गव्हाचे पीठ घेवुन ३ ते ४ min साठी MV मध्ये golden brown होईपर्यंत ठेवाव. मधुन मधुन हलवत रहाव.
आता mv मधुन काढुन mixture गरम असे तोवर त्यात किसलेला गुळ,दुध,वेलची पावडर घालाव.
गुळ विरघळला कि हे mixture खसखसिच्या plate वर पसरावे. वाटीन एक सारख करुन घ्याव.
आता चौकोनी तुकडे करुन गार झाल्य्वर खायला घ्याव.
...................................
source :- तरला दलाल च पुस्तक.
|
Arch
| |
| | Wednesday, July 12, 2006 - 2:33 pm: |
|
|
सीमा, कालच ह्या पध्दतीने वड्या केल्या. छान झाल्या आणि अगदी पटकन. मी तूप खूप कमी घातल आणि गुळाऐवजी brown sugar वापरली. Thanks ग.
|
Deepa_s
| |
| | Monday, May 28, 2007 - 7:54 am: |
|
|
दिनेश दादा, तुम्ही लिहील आहेत,लहान मुलांना दात यायच्या वेळी गुळपापडीच्या वड्या देतात.
त्यचि रेसिपी द्या ना!
|
Dineshvs
| |
| | Tuesday, May 29, 2007 - 3:19 am: |
|
|
दीपा, वरच आहेत कि गुळपापडीच्या वड्यांची कृति.
|
Deepa_s
| |
| | Tuesday, May 29, 2007 - 6:33 am: |
|
|
पण त्या खुसखुशीत होतील ना! मला कडक वड्यांची रेसिपी हवीये. माझ्या मुलाला खाता आली नाही पाहिजे. चघळण्यासारखी हवी.
|
Dineshvs
| |
| | Tuesday, May 29, 2007 - 7:58 am: |
|
|
कडक होण्यासाठी गुळाचा पाक करावा लागेल. वरील प्रमाणात गुळात थोडे तुप घालुन पाक करायचा. पाणी घालायचे नाही. गुळ वितळला कि पिठ घालायचे. मग ताटात थापुन वड्या कापायच्या.
|
Deepa_s
| |
| | Tuesday, May 29, 2007 - 8:27 am: |
|
|
ठांकू. करून सांगते कश्या झाल्या ते.
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|