|
Shmt
| |
| | Sunday, November 02, 2003 - 11:26 pm: | 
| 
|
Mala sarkhi fodani ghalun Farsabee (green beans) chi bhaji karyacha(ani khayacha) kanatala aala aahe.
Koni farsabee chi dusarya prakarane bhaji kashi karychi he sangu shakela ka? .
|
Dineshvs
| |
| | Monday, November 03, 2003 - 5:00 am: |
|
|
frsabaIcaI BaajaIÊ ibana ÔÜDNaIcaI.
frsabaI kXaI kaplaIÊ mhNajao ]BaI ka AaDvaIÊ yaavar itcaI cava AvalaMbauna Aaho. yaa BaajaIsaazI frsabaI
]BaI Xa@ya ittkI patL kapuna GyaavaI. %yaabarÜbar gaajarohI tXaIca kapuna GyaavaIt. %yaaMcao p`maaNa Aaplyaa
AavaDIp`maaNao. vaaTlyaasa qaÜDo svaIT ka^na- pNa Gyaavaot.
maga paNaI ]kLt zovaavao. %yaat maIz Gaalaavao. to caaMgalao ]kLlao kIÊ %yaat yaa Baajyaa Ëmaamaanao Gaalauna
2 imainaTat baahor kaZuna qaMD paNyaat Gaalaavyaat va inaqaLuna Gyaavyaat. eKadI ihrvaI imarica ga^sa
var BaajaavaIÊ va tI maIzat cauravaI. maga Ga+ d(at imasaLavaI. sava- Baajyaa %yaat Gaalaavyaat. vaÉna
Baajalaolao ijaro Gaalaavao. qaÜDo daNyaacao kuT Gaalaavao.
naohimacyaa pwtInao ÔÜDNaI na dotaÊ jara vaogaLa p`kar krayacaa Asaola trÊ varIlap`maaNaoca puva-tyaarI
kÉna GyaavaI. maga tola tapvauna %yaat qaÜDo makaNao ³kmaLacyaa ibayaaMcyaa laa(a´ saÜnaorI rMgaavar prtuna
Gyaavaot. to baahor kaZavaot. %yaat mako jara prtavaot. baahor kaZavaot. maga qaÜD\yaa laala imarcyaaMcao
tukDo Gaalaavaot. ihMga ijaro Gaalaavao. ³hLd Gaalau nayao.´
maga ek kaMda ]Baa kapuna Gaalaavaa. tÜ saÜnaorI prtavaa. maga frsabaI va gaajar ³iXajavalaolao´ Gaalaavao.
maIz Gaalauna jara prtuna ]travao. vaÉna mako va makaNao Gaalaavao. ca@ka ikMvaa paNaI inaqaLlaolyaa d(acao
gaÜLo var zovaavaot. ek sauMdr AaiNa rMgaIbaorMgaI BaajaI tyaar.
|
Rajasee
| |
| | Monday, November 03, 2003 - 7:10 am: |
|
|
pharasabichi koshimbir pan chhan lagte malaa pan fodnichi farasabichi bhaji khaun kantalaa aalay. mee sadhya farasabichi koshimbir karte tichi kruti ashi :
pharasabi chiroon cooker madhoon vaphavoon ghyavi or microwave pan chalel.
tyat mith, sakhar, danyache kuth ani hirvi mirchi paste aavadi va chavinusar ghaloon limboo pilave. kothimbir va ole khobare khovoon ghalave.
varoon koshimbirila deto tashi fodni dyavi kinva nusti fodni na deta khalli tari changali lagte.
|
Smk
| |
| | Monday, November 03, 2003 - 4:30 pm: |
|
|
frsabaIcyaa kÜiXaMibarIcaa AaNaKI ek p`kar :
frsabaI Xa@ya ittkI baarIk ica$na GyaavaI. qaÜD\yaa jaast tolaat ihMgaÊ maÜhrIcaI fÜDNaI k$na %yaat frsabaI
prtUna iXajavaUna GyaavaI. paNaI Aijabaat GaalaU nayao. iXajalaolaI frsabaI tXaIca gaar hÜ} VavaI. Aaya%yaa
vaoLI %yaat baarIk icarlaolaa kaMdaÊ AÜlao KÜbaroÊ maIz AaiNa AavaDt Asalyaasa ilaMbaacaa rsa Gaalaavaa.
kaMda AaiNa KÜbaro AaQaI Gaatlyaasa frsabaI ma} pDto.
|
Swabhi
| |
| | Wednesday, August 25, 2004 - 4:16 pm: |
|
|
raiQakaÊ
long beans cyaa BaajaIsaazI to baarIk icaÉna GyaavaotÊ AaiNa kanda imarcaI cyaa fÜDNaIvar prtavaotÊ iXajalao kI maIzÊ
gaÜDa masaalaa AaiNa AÜla KÜbar ikMvaa XaoMgadaNyaacao kuT Gaalauna qaÜDo Ajauna prtavao. Cana laagatat
|
Madya
| |
| | Thursday, August 26, 2004 - 7:50 am: |
|
|
beans chi bhaji:
beans baarik cut karavet.
pahilyanda thodasa lasun aani bharpur aale telaat ghalave.
nantar baarick chiralelya beans ghalavyaat.
beans na neet telaat paratavun ghyave, beans cha purn waas jayi paryant. javal javal 15/20 mins.
nantar tyat halad, tikhat, masala, mith, thodishi saakhar ghalun paratavun ghyave.
thodya welane (sadharan 5 mins ni) khobare ghaalun changale mix karave..
ashi bhaaji ekadam sahi hote.
|
Gautami
| |
| | Monday, December 05, 2005 - 4:40 pm: |
|
|
US मधे french cut green beans मिळतात त्याची receipe कोणी देईल का?
|
Karadkar
| |
| | Monday, December 05, 2005 - 10:51 pm: |
|
|
गौतमी मी अशी करते ती भाजी
१ मध्यम कांदा बारिक चिरुन, २ लसुण पाकळ्या ठेचुन, काळा मसाला, लाल तिखट, थोडे दाण्याचे कुट, कोथिंबिर, ओले खोबरे, फोडणीचे साहित्य, कढिपत्ता असेल तर
थोड्या तेलात फोडणी घालुन कढिपत्ता, लसुण घालुन थोडे परतावे. त्यात कांदा एक्दम बारिक चिरुन घालावा. कांदा चांगला परतावा.
आता त्यात बीन्स घालाव्यात. मसाला, तिखट, मिठ घालुन चा.गले परतावे. आणि बारीक ते मध्यम आचेवर झाकुन ठेवावे. ह्या भाजीला पाणी आजीबात घालु नये कारण पाणचट होते. अर्धवट शिजत आले कि दाण्याचे कुट घालुन परत पूर्ण शिजु द्यावे. ह्यावेळी झाकण नाही घातले तरी चालते.
शेवटी उतरवताना त्यात कोथिंबिर, खोबरे घालावे.
आवडत असेल तर आले घातले तरी चालेल.
|
Savani
| |
| | Thursday, February 02, 2006 - 4:34 pm: |
|
|
मी ग्रीन बीन्स ची भाजी अशी करते.
गवारी प्रमाणे ग्रीन बीन्स चिरायच्या. आणि कुकर किन्वा मायक्रोवेव्ह मध्ये वाफवुन घ्यायच्या. आले, ओला नारळ, हिरव्या मिरच्या, लसुण आणि कोथिम्बिर ह्याचे वाटण करायचे. आता तेलाची फ़ोडणी करुन त्यात हिन्ग, मोहरी हळद कढीपत्ता टाकायचा आणि नन्तर त्यात वाटण टाकुन जरा परतायचे. आणि मग बीन्स टाकुन, झाकणावर पाणी घालुन मन्द आचेवर भाजी शिजुद्यावी. जास्त वेळ नाही लागत कारण आधी वाफ़वुन घेते बीन्स. मीठ, साखर चवीप्रमाणे घालुन भाजी उतरवावी.
|
Moodi
| |
| | Thursday, July 06, 2006 - 11:58 am: |
|
|
सावनी माझ्या सासुबाई अशाच पद्धतीने फरसबी करतात, फक्त आले लसुण घालत नाहीत वाटणात. आज करेन या पद्धतीने.
|
Sayonara
| |
| | Thursday, July 06, 2006 - 12:09 pm: |
|
|
माझी पद्धत थोडी वेगळी आहे.
फरसबी बारीक तुकडे करुन कुकरमध्ये वाफवून घ्यायची. मग त्यातलं पाणी काढून त्यात ओलं खोबरं, हिरवी मिरची, जिरं आणि कोथिंबीर (एकत्र मिक्सरमध्ये वाटून), मीठ, साखर घालावी. वरुन हिंग, हळद, मोहरीची फोडणी. आणि शेवटी लिंबू पिळावं.
ह्या प्रकारानेही भाजी छान होते पण खूप टिकत नाही.
|
Psg
| |
| | Friday, July 07, 2006 - 10:39 am: |
|
|
सेम सायो. यात भिजवून ठेवलेली उडिद डाळ पण घालून बघ, सही लागते! 
|
यात शिजवताना हरभरा डाळ पण टाकता येइल.
|
Shonoo
| |
| | Thursday, October 05, 2006 - 12:45 pm: |
|
|
सायोनारा
तुमच्या पद्धतीने फरसबी ची भाजी केली होती. ती एकदम हिट झालीये. धन्यवाद.
|
Lajo
| |
| | Tuesday, November 21, 2006 - 3:53 am: |
|
|
मी काल जरा प्रयोग म्हणुन फ्रेंच बीन्स ची भाजी अशी करुन बघीतली. चांगली लागली आणि पौष्टिक पण...
पाव किलो बीन्स चिरुन साधारण पाव इंच लांबीच्या
१ वाटी उकडलेले छोले
१ टाॅमॅटो-फोडी करुन
एक मध्यम कांदा-बारीक चिरुन
आलं आणि लसुण्-बारीक चिरुन
थोडा गरम मसाला किंवा पाव भाजी मसाला, धणे-जीरे पुड, लाल तिखट
मीठ्-साखर चवी प्रमाणे
तेलावर फक्त जीरे फोडणीस टाकावे. लालसर झले की आलं-लसुण घालुन जरा परतावे.
आता त्यात कांदा घालुन परतावे. कांदा पारदर्षक झाला की त्यात चिरलेल्या बीन्स घालाव्यात, वरुन थोडी धणे-जीरे पुड, लाल तिखट आणि चवीला मीठ्-साखर घालावी. नीट ढवळुन त्यावर आधणाचे झाकण ठेवावे.
बीन्स थोड्या शिजत आल्या की त्यात उकडलेले छोले, चिरलेला टाॅमॅटो घालावा. थोडा गरम मसाला किंवा पाव भाजी मसाला घालावा. परत झाकण ठेवुन भाजी शिजु द्यावी. पण अगदी जास्त शिजायला नको. बीन्स थोड्या crisp रहायला हव्यात.
चिरलेली कोथिंबीर घालावी.
ह्या भाजीत 'हळद' अजिबात घालायची नाही.
बीन्सचा हिरवा रंग, छोल्यांचा पिवळसर-पांढरट रंग आणि टाॅमॅटोचा लाल रंग अशी तिरंगी भाजी छान दिसते.
मी बाजारात मिळतात ते टीन मधले छोले घातले होते. ते थोडे शिजलेलेच असतात. आणि गरम मसाला न घालता फक्त पाव भाजी मसालाच घातला होता.
|
Shmt
| |
| | Tuesday, July 10, 2007 - 6:58 pm: |
|
|
आज Lajo च्या पद्धतिने वरील भाजि करुन बघितलि. मस्त tasty आणि colorful झालि होती.
|
मटकीच्या उसळीत फ़्रेन्च बीन्स टाकूनही भाजी करतात
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|