|
Surabhi
| |
| | Thursday, February 01, 2007 - 1:23 pm: | 
| 
|
"नाचणीचे पोळे"
हा धिरड्यासारखा कोंकणी प्रकार आहे.
ओल्या खोबर्याच्या लसूण घातलेल्या चटणीबरोबर हे दोसे खातात.
छान जाळीदर, गुलाबी रंगाचे आणी कुरकुरीत पण होतात.
नाचणी ४ कप, तांदूळ १ कप, उडदाची डाळ अर्धा कप एकत्र दळून आणायचं.
पीठात मीठ व पाणी घालून पातळ घावन काढावे. आंबटसर चव हवी तर पीठ थोड्या ताकात व पाण्यात रात्रभर भिजत घालावे व सकाळी डोसे\पोळे काढावे. non-stick तव्यावर छान पातळ निघतात.
लसणीची ओल्या चटणी सोबत हे पोळे खातात.
ह्या बरोबरच्या चटणी साठी अर्ध्या नारळाचे खोबरे, त्यात २-३ सुक्या लाल मिरच्या, ४ लसणीच्या पाकळ्या व चिंच घालून सरबरीत चटणी वाटावी. ही चटणी पण केशरी रंगामुळे मस्त दिसते.
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|