|
veg in sauce...... ( or you can give it a nice oriental name...)
onion......cut into big pieces.....
capsicum.......1/2...chopped
cauliflower......1 1/2 cup
carrot 1/2 cup
baby corns............few
just steam the cauliflower, carrot and baby corn .....in cooker for few mins...without wieght. or shitti.(this is just to remove the raw taste of the vege.....)..
and keep aside.
in a fry pan.......heat oil on high..........put he onions and capsicums.....and saute.......for 2 to 3 mins...till slightly done .....dont overcook........then add the steamed vegetable......and stir fry......add salt pepper.
In a bowl.......take 2 3 tbspn soya sauce add water......and 1 tspn of corn flour.... mix.......and add this mixture to to the fry pan and mix fast......the sauce will thicken..........if you wish add a pinch of sugar.......
you can also add chicken ......or prawns....like the way .......in chicken manchurian......( batter madhe ghalun ....deep fry karun.........)
|
Dineshvs
| |
| | Thursday, June 08, 2006 - 5:14 pm: | 
| 
|
ही भाजी दोघाजणांसाठी पुरेल
बेबी कॉर्न ईन जिंजर सॉस.
आठ दहा बेबी कॉर्नचे ऊभे चार भाग करावेत, किंवा चकत्या कराव्यात. अगदी कोवळे आले घेऊन त्याची पेस्ट करावी, ती एक टेबलस्पुन घ्यावी. तसेच अर्धा ईंच आल्याच्या चकत्या वा ऊभे तुकडे घ्यावेत. पाव वाटी टोमॅटो केचप, एक टिस्पुन सोया सॉस मिसळुन त्यात ऍक टेबलस्पुन कॉर्नफ़्लोअर घालावे. दोन तीन पातीच्या कांद्याच्या फक्त पाती बारिक चिरुन घ्याव्यात.
तेलात आल्याचे तुकडे व बेबी कॉर्नचे तुकडे परतुन घ्यावेत. त्यात मीठ व मिरपुड घालावी. व बाजुला काढावे.
तेलावर आल्याची पेस्ट परतुन त्यात पात घालावी. पात चांगली शिजली कि सॉसचे मिश्रण घालावे. अगदी चिमुटभर साखर व चवीपुरते मीठ घालावे. मिश्रण चमकदार झाले कि बेबी कॉर्नचे तुकडे घालावेत. हवे तितके घट्ट झाले कि ऊतरावे.
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|