|
Dineshvs
| |
| | Wednesday, March 29, 2006 - 4:06 pm: | 
| 
|
आंबाडीची कोवळी पाने घ्यावीत. ती कोरडी करुन कापुन घ्यावीत. तेलाची हिंग हळद घालुन फ़ोडणी करावी. त्यात हा पाला घालुन परतावा. शिजुन मिश्रण एकजीव होईपर्यंत परतावे. त्यात मीठ व लाल तिखट घालुन परतावे. परतत असताना पाला एकजीव करावा. मग त्यात गुळ किंवा खारकेची पुड घालावी. व गोळा होवु द्यावा.
चपाती भाकरी बरोबर छान लागते. तिखटाचे प्रमाण आवडीप्रमाणे. यात पाला ऊकडुन न घेतल्याने जास्त आंबटपणा येतो. भाजीसाठी शिजवलेल्या पाल्यातला थोडा पाला घेऊन चटणी केली तरी चालेल, पण ती कमी आंबट होते.
|
Tanutai
| |
| | Wednesday, March 29, 2006 - 9:12 pm: |
|
|
Thank You Dinesh. South indian stylene kashi karaychi tehi sangal ka? me hallich khalli tyat warun kachcha kanda ghalun kalavla hota pun chutney kashi keli hoti te kalla nahi.
|
Dineshvs
| |
| | Thursday, March 30, 2006 - 12:57 pm: |
|
|
आंध्रमधे वरच्या पद्धतीनेच करतात फ़क्त ते तेल जास्त घालतात. तिखटहि जास्त असते. गुळ वा खारकाची पुड घालत नाहीत. यातहि कच्चा कांदा घालुन खातात.
|
Tanutai
| |
| | Thursday, March 30, 2006 - 5:27 pm: |
|
|
oh ok. karun baghtech. Thanks.
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|