Login/Logout | Profile | Help | Last 1|Days | Search | Topics
	Archive through December 01, 2005

Hitguj » Cuisine and Recipies » विविधा » Cheese » Archive through December 01, 2005 « Previous Next » Tanya Wednesday, June 29, 2005 - 12:48 pm:      Cheese che vegvegle prakar aahet. For e.g. Parmesan cheese(pasta, salads etc), Mozzarella(pizza). Tyabaddal mahiti , receipes eithe deta yeitil. Dineshvs Wednesday, June 29, 2005 - 4:59 pm:      caIja ha ek maÜza ivaYaya Aaho. trIpNa qaÜDI sauÉvaat kÉyaa. caIjacaa XaÜQa bahutok Baartacyaa ]<ar Baagaatca laagalaa Asaavaa. %yaavaoLI duQa saazvaNyaasaazI p`aNyaacyaa katDIcaI ipXavaI vaaprt Asat. ekda ip<aaXayaapasauna kolaolaI ipXavaI naIT na Qauta vaaprlaI gaolaI. %yaat duQa Barlao gaolao. p`aNyaavar ih ipXavaI laaduna p`vaasa sau$ Jaalaa. maga p`vaasa saMplyaavar Asao laxaat Aalao ik duQaacao Ga+ gaÜLo Jaalaot va paNaI vaogaLo JaalaoyaÊ AaiNa to gaÜLo cavaIlaa caaMgalao laagatahot. haca caIjacaa pihlaa XaÜQa hÜta. puZo tI klaa yaurÜpmaQao jaast ivakisat pavalaI. AapNa pnaIrkDo vaLlaÜ va icanaI tÜÔu kDo. AsaÜÊ ih Ô> saurvaat kolaI. puZo ilaihnaca. Bee Thursday, June 30, 2005 - 12:25 am:      idnaoXaÊ maI caIja kQaI caaKlao naahI.. mau_ama trI naahI.. malaa ek saaMgaa caIja maasaahrI gaTat maÜDto kaÆ Sayonara Thursday, June 30, 2005 - 12:44 am:      ksaM maÜDola maaMsaaharI gaTatÆ to duQaapasaUna tyaar kolaMya naaMÆ caU.BaU.Va.Gyaa. Dineshvs Thursday, June 30, 2005 - 12:58 am:      puvaI- caIja krNyaasaazI vaasaracyaa AatD\yaatIla ek ronao naavaacao eMJaaešma vaaprt Asat.Baartabaahor to AjaunahI vaaprtat. Baartat maa~ XaakaharIca caIja imaLto. Dineshvs Thursday, June 30, 2005 - 2:56 pm:      caIja krNyaasazI mau#ya GaTk tÜ duQa. ho duQa gaayaÊ mhOsaÊ bakrI ikMvaa yaakcao AsaU Xakto. maubalak duQa iTkvaayacao ksaoÊ yaa ivacaaratuna caIjacaa janma Jaalaa. AapNa Kvaa pnaIr kolaoÊ tr kaih laÜkanaI caIja kolao. to tapvauna %yaalaa eMJaašmacao ivarjaNa laavalao jaato. maga daba do}naÊ %yaatlyaa paNyaacaa AMXa kmaI kolaa jaatÜ. pNa caIja dgaDasaarKo TNakih AsaU Xakto AaiNa rbaDIsaarKo p`vaaih doKIla. caIja ho bahuda iTka} Asato. yaabarÜbaar AaNaKI svaadasaazI kaih masaalao Gaatlao jaatat. kaihvaoLa kÜLXyaacaI puD vaaprlaI jaato. ³daÉcaa pirNaama kmaI krNyaasaazI´. caIja banavaNyaat ba^@Toiryaa tsaoca baurXaIcaa pNa sahBaaga AsatÜ. yaa dÜGaaMmauLoca AnaokvaoLa caIjacaa p`karÊ svaad va rMga zrtÜ. caIja ho nyaaharIsaazI tsaoca jaovaNaanaMtr ÔLabarÜbarih Katat. caIja ho naohmaI saamaanya tpmaanaalaa Asaavao. Ait qaMD caIja caaMgalao laagat naahI. kaih vaoLa to AÜvhnamaQao ikMcaIt garma kolao tr caaMgalao. caIja AaiNa vaašna yaaMcaa eki~t ivacaar kolaa jaatÜ. caIja ksao KavaoÊ %yaaMcaI naavao kayaÊ vaOgaro puZo baGauca Dineshvs Friday, July 01, 2005 - 4:16 pm:      yaapuvaI- caIja Kallao nasaola ikMvaa naivana caIjacaa p`kar Kayacaa Asaola tr ek baaba Qyaanaat zovaayacaIÊ caIja ha ek ijavaMt KaVpdaqa- Aaho. %yaat klcar mhNauna poinaisalaInacao ijavaaNau pNa vaaprlaolao Asatat. %yaamauLo kaih saonsaIiTvh laÜkanaa eKaVa caIja p`karacaI A^lajaI- yao} Xakto. evaZ\yaa saucanaonaMtr puZo AaNaKI maaihtI došnaca. Dineshvs Sunday, July 03, 2005 - 3:17 am:      caIjacaI irMD KayacaI ik naahI ha vaOya>Ik AavaDI inavaDIcaa Baaga Aaho. Í,oMca laÜk sahsaa Kat naahIt. pNa jar cava AavaDlaI tr Kayalaa hrkt naahI. kaih irMD\sa mhNajao ]da. Edam caI laala BaDk irMD Aqaa-tca AKaV AsatoÊ karNa tI maoNaacaI Asato. caIja var ek p`idGa- pÜsT GarI ilahuna zovalaoya. pNa pavasaamauLo naarLacaI JaavaLI pDlaI AaiNa ToilaÔÜnacaI vaayar tuTlaIya. tI jaÜDlaI ik pÜsT krtÜ. Dineshvs Sunday, July 03, 2005 - 8:08 am:      caIja Anaok p`karo vaaprta yaotoÊ AaiNa nyaaharI pasauna ra~Icyaa DoJaT- maQao kXyaatih vaaprta yaoto. tsaoca caIjacao Anaok p`karÊ ]plabQa Aahot. Baartatih Aata to imaLU Xaktat. Í,ansa ha caIjacyaa ]%padnaat Avvala maanalaa jaatÜ. štalaI pNa Ôar maagao naahI.isvasa AaiNa jama-na laÜkanaa %yaaMcyaa doXaatIla caIjacaa AiBamaana AsatÜ.tr AaKatI doXaih %yaat Aalaoca. Xa@yatÜ AapNa maaiht Asalaolyaa caIjacaaca Aasvaad GaotÜ. caIjacaa Ga+pNaaÊ p`vaahIpNaaÊ vaasaÊ svaadÊ rMga ho mau#ya%vaokÉna vaaprlaolao duQa AaiNa %yaasaazI vaaprlaolao ivarjaNa mhNajaoca klcar yaavar AvalaMbauna Asato. ³malaa šqao kaih šMiglaXa Xabd vaaprayacaI sauT GaotlaIca paihjaoÊ karNa Anaok XabdaMcyaa ]ccaarabaabat malaa Ka~I naahI.´ caIjacao ]%padna maÜz\yaa p`maaNaat hÜtoca tsao to Gargauit svaÉpat doKIla hÜto. maÜz\yaa p`maaNaat ]%padna krtanaaÊ paXcarayaJaoXana kolao jaatoÊ %yaamauLo duQaatIla nakÜ Asalaolao ba^@Toiryaa naaihsao krta yaotat tsaoca Anaok izkaNaahuna gaÜLa kolaolao duQa ek~ kÉna vaaprta yaoto.pNa tirhI ]plabQa Jaalyaasa Asao paXcarašJa na kolaolyaa duQaapasauna kolaolao caIjaÊ AvaXya caaKuna baGaavao.%yaacaa svaad vaogaLaca AsatÜ. bakrIcyaa duQa Xa@yatÜ paXcarašJa na krtaca vaaprlao jaato. yaa caIja p`krNaat Aaplyaa mhXaIMcao yaÜgadana Aaho. Mozzarella caIja jao ip%JaasaazI vaaprlao jaatoÊ to mhXaIcyaa duQaapasauna kolao jaato. to rMgaanao XauBa` Asato tsaoca %yaalaa Baajalyaavar tar yaoto. AaplyaakDo ko @vaicatca vaaprlao ³ip%JyaasaazI´ jaato. mhOsa ha tsaa Baartabaahor duima-L p`aNaIca.AaiÍ,kot maI mhXaIcao duQa iptÜ Asao saaMigatlyaavar maaJao ima~ AcaMbyaanao baGat basalao.karNa %yaaMcyaasaazI mhOsa mhNajao p`caMD p`aNaI. p`aNaI kuzlaa yaabarÜbarca duQaacaI Ganata pNa caIjacaI cava AaiNa p`kar zrvato. caIja ]%padnaacyaa Anaok pwtI Aahot pNa mauL Ìit saaQaarNa AXaI. pihlyaa p`qama duQaacaa AaMbaTpNaa ha vaaZvalaa jaatÜ. %yaasaazI la^i@Tk A^isaD jaast p`maaNaat Asalaolao duQaacao klcar vaaprlao jaato.maga to ivarjaNa laavauna Ga+ kolao jaato.yaasaazI vaasaracyaa AatD\yaapasauna imaLvalaolao rennet vaaprlao jaato.saQyaa ho rennet Ìi~mair%yaaih tyaar krtat. AXyaa táhonao Ga+ Jaalaolao duQa maga kaplao jaato.%yaamauLo %yaatlao paNaIÊ whey vaogaLo hÜto.to puNa-pNao kaZuna TakNyaasaazI iCd`o Asalaolyaa saacyaat AÜttat.kaih vaoLa ho kama hatanao kolao jaatoÊ ³AapNa jasao puvaI- laÜNaI kaZayacaÜ tsaoca.´ kaih vaoLa paNaI kaZuna TakNyaasaazI dabaih idlaa jaatÜ. AaiNa %yaanaMtr caIjacaI mau#ya p`iËyaa mhNajao ripening sau$ hÜto. ih p`iËyaa kaih idvasa to kaih vaYao- caalau Xakto.tsaoca yaa drmyaana vaatavarNa inayaMi~t raKNao Ôar AavaXyak Asato. yaa p`iËyaot sagaLo paNaI baahor pDto. AaiNa caIja Ga+ banat jaato. jao caIja Ôar ripe kolao jaat naahI to Xa@yatÜ ma} Asato.tsaoca jasaa jasaa kaL jaatÜÊ tsaotsao caIjacaI baahorcaI irMDÊ AatlaI iCd` inamaa-Na hÜtat. yaa Ga+pNaavaÉna caIjacao mau#ya caar p`kar zrtat. soft Ê semi-soft Ê semi hard AaiNa hard . soft p`kara%laI caIja hI tajaI Asatat. tI ripe kolaolaIca nasatat ikMvaa AgadI qaÜDo idvasa ripe kolaolaI Asatat. Í,oMca fromage frais mhNajaoca curd Ê cream AaiNa cottage caIja hI yaacaI ]dahrNao. ho p`kar tajaoca Kavao laagatat. camembert Ê brie AaiNa talegio ho jarI soft p`kar gaNalao jaatat trI to qaÜDo Ga+ Asatat.maI Kallaolyaa caIjamaQalao brie ho A%yaÌYT caIja hÜto.savaa-t vaašT kuzlao to mau_amaca ilahIt naahI.karNa maI jyaalaa tÜMD vaoMgaaDlao hÜtoÊ to caIja AavaDInao KaNaaro risak hÜtoca. semi-soft caIja ho daba na dota kolaolao Asato tsaoca to saha maihnaopya-Mt ripe kolaolao Asato. ho p`kar Xa@yatÜ cauáyaasaarKo ikMvaa ËImaI Asatat.Í,oMca blyau caIja Bleu d’Auvergne yaa p`karat maÜDto. semi hard ha caIjacaa sagaL\yaat maÜza ga`up.yaa p`karat daba do}na paNaI kaZlaolao Asato. tsaoca tIna to Azra maihnao ripe kolaolao Asato. yaa caIjacyaa sahja slaašsaosa krta yaotat. Caerphilly Ê Weneleydale . Edam Ê Appenzeller ih yaacaI ]dahrNao.yaacyaa vayaanausaar to sapk to Tangy cavaIcao Asatat. Aaplao AavaDto cheddar maa~ Hard p`karat maÜDto. ho caIja krtanaa daba idlaa jaatÜ.yaacao zÜkLo ekmaokavar rcalao jaatat.kQaIkQaI to Ga+ krNyaasaazI whey maQao iXajavauna %yaatlao paNaI kaZuna Taklao jaato.šTailayana Parmesan caar vaYaa-Mpya-nt ripe kolaolao AsaU Xakto. Emmentel pNa yaaca p`karat yaoto. maI var ]llaoK kolyaap`maaNao kaih moulds caIjasaazI AavaXyak Asatat. poinaisalaIna jyaapasauna kolao jaato %yaa penicillium pasaunaca ho mould tyaar hÜtat.p`isaw Í,oMca blyau caIja krNyaasaazI penicillium roqueforti vaaprlao jaato.yaamauLoca yaa caIjalaa inaLsar rMga va AQauna maQauna inaL\yaa roYaa p`aPt hÜtat.kQaIkQaI ih baurXaI Aatih psaravaI mhNauna caIjalaa BaÜko paDlaI jaatat. jar yaa p`iËyaot caIja ]QaDo zovalao tr %yaavar irMD tyaar hÜto. Brie krtanaa vaÉna penicillium candidum Ôvaarlao jaato.%yaamauLo %yaalaa to krD\yaa rMgaacao kvhr imaLto. kaih caIja tyaar krtanaa ibayar ikMvaa paNyaanao QautlaI jaatat. %yaamauLoih vaÉna ipvaLo ikMvaa naairMgaI kvhr tyaar hÜto. Edam cao varcao laalaBaDk kvhr maoNaacao Asato tr Valencay laa kÜLXyaacaI puD caÜLlaolaI Asato. p^k kolaolao caIja Asaola tr var naavaapasauna sagaLI baoisak maaihtI Asatoca.tI kQaIkQaI na kLNaaáyaa BaaYaot AsaU Xakto. sauTo caIja Gaotanaa tDa gaolaolaoÊ paNaI sauTNaaroÊ Asa( vaasa yaoNaaroÊ AÜbaDQaÜbaD Gao} nayao. tsaoca to GarI ripe krNyaacyaa p`ya%na k$ nayao. blyau caIjamaQao tpikrI roYaa nasaavyaat.kuzlyaaih caIjalaa AmaÜinayaasaarKa vaasa yaot nasaavaa. var ilaihlyaap`maaNao caIja Xa@yatÜ saamaanya tpmaanaalaca Asaavao.eka vaoLI saMpola štkoca Gyaavao.]rlaolao Í,IjamaQao zovaayacaoca Asaola tr Xa@yatÜ %yaasaÜbat Aalaolyaa kMTonarmaQaoca Jaakuna zovaavao.tÜ nasaola tr i@laMga iÔlma va Ôa^šlamaQao gauMDaLuna zovaavao.]pyaÜgaat AaNaNyaapuvaI- inadana ek tasa baahor kaZuna zovaavao. Maitreyee Sunday, July 03, 2005 - 1:42 pm:      idnaoXaÊ Cana maaihtI.. kQaI vaacalaI navhtI kuzo maI Bee Monday, July 04, 2005 - 2:31 am:      vaah Ôarca Cana maaihtI. tanyaaÊ tU caIja kuzUna GaotosaÆ karÔUmaQao caIja Cana imaLtat. maI kQaI Gaotlao naahI pNa itqao maI KUp p`karcao caIja paihlao Aahot. dÜbaI GaaTjavaLcao karÔU.. Tanya Monday, July 04, 2005 - 6:11 am:      Dinesh :: tumhi khoopach detailed madhe mahiti diliye. Thanks. Mazya navaryane Italy hun khoop different types of cheese aanalyay. Bee : tula cheese carrefour, fairprice,coldstorage, ani eithli european shops madhe milel. Mi khuthunahi ghete. Dineshvs Wednesday, July 06, 2005 - 4:09 pm:      ÍoMca laaokaMpoxaa [-tailayana laaok pdaqa- iSajavatanaa caIjacaa jaast vaapr krtat.eKaVa kRitt idlaolaa caIjacaa p`kar jar imaLNyaasaarKa nasaola trÊ caIja ivaËo%yaalaa ivacaarlyaasa tao pyaa-ya saucavau Sakola. Asao pdaqa- AapNa baGauca. Aaja ek Kasa maaJaa pdaqa- baGau. ga`Ina pIja AaiNa caIja praza kZ[-t daona camacao tola garma k$na %yaat ijaro va ihMga Gaalaavaa.%yaavar daona vaaT\yaa ÍaoJana pIja mhNajaoca maTar Takavaot. JaakNa zo]na iSajau Vavaot. maga %yaavar daona tIna ihrvyaa imarcyaaÊ tIna caar lasauNa pakL\yaaÊ va qaaoDo Aalao Takavao. jara prtuna maIz Gaalaavao va ga^sa baMd kravaa.imaEaNa kaorDo Asaavao.paNaI sauTlaolao AsalyaasaÊ AaTvauna Gyaavao. qaMD Jaalyaavar ima,@sarvar jaaDoBarDo vaaTuna Gyaavao.%yaat AQaI- to pa]Na vaaTI caoDar caIja iksauna Gaalaavao. caIja iksaNyaapuvaI- jar iksaNaIlaa tolaacaa hat laavalaa tr caIja naIT iksalao jaato va iksaNaIlaa far icakTt naaih. saarNa qaMD hao[-stao praz\yaap`maaNao kNaIk Ga+ iBajavauna zovaavaI. kNaIk jaaDsar AsaavaI. tSaI nasaola tr %yaat qaaoDa baarIk rvaa imasaLavaa.maLtanaa icamauTBar hLd GaalaavaI. ho saarNa naohmaIp`maaNao Ba$na prazo laaTNao AvaGaD jaat naaih.pNa jar to jamat nasaola tr ekca patL paoiL laaTuna itcyaa f> AQyaa- Baagaavar ho saarNa psa$na AQa-gaaola prazo kravaot. Asao daona daona prazo eka vaoLosa Baajata yaotat. ho prazo garma ikMvaa qaMD ksaoih caaMgalao laagatat. Dineshvs Thursday, July 07, 2005 - 12:46 am:      TÜiT-laa samaÜsao. rajamaa ra~I iBajavauna sakaLI svacC Qauvauna tÜ maIz Gaalauna ma} ]kDuna Gyaavaa. tyaar iTna maQalaa vaaprlaa trI caalaola pNa %yaat maIz jaast Asato va tÜ jaast iXajavalaolaa AsatÜ. tolaat lasauNa ÔÜDNaIlaa Takuna rajamaa prtavaa. AavaDIp`maaNao laala itKT ikMvaa jaalaponaÜ imarcaIcao tukDo Gaalaavaot. ³yaat icalaI saa^sa pNa Gaalata yaošla´. imaEaNa kÜrDo kravao. p`%yaok TÜiT-laacao ]Bao dÜna tukDo kravaot. %yaalaa TÜma^TÜ saa^sa eka baajaunao laavaavaa. maga %yaavar rajamyaacao imaEaNa zovaavao. ³rajamyaacyaa eovajaI ka^na-ih vaaprta yaošla. %yaabarÜbar isamalaa imarcaI vaOgaro ´ vaÉna caoDar ikMvaa maÜJaarolaa caIja Gaalaavao. saamaÜXyaap`maaNao GaDI GaalaavaI. saIla krNyaasaazI maOVacaI posT vaapravaI. ho saamaÜsao tLayacao nasalyaanao saIla naahI kolao trI caalatIla. AXyaavaoLI ]GaD\yaa baajautuna idsaola Asao caIja Gaalaavao. qaÜDosao tola vaÉna ba`Xanao laavaavao. AÜvhnamaQao 350 F var Aaz to dha imanaITo baok kravaot. baarIk kaplaolaa kÜbaI va p`IJava- kolaolyaa jaalaponaÜ imarcyaaMbarÜbar Kavao. Dineshvs Tuesday, July 12, 2005 - 3:23 pm:      caIja vaapÉna tyaar krta yaoNyaasaarKo kaih saÜpo p`kar Aaja baGau. ho p`kar saaQaarNa jaovaNaapuvaI-Ê dota yaotIla. A^p`Ika^T AaiNa blyau caIja saaQaarNa baara tajao A^ip`ka^T Gaotlao tr pava iklaÜ Soft blyau caIja laagaola..tajao A^ip`ka^T Gao}na to AQao- kravao.baI kaZuna TakavaI.%yaa KLgyaat qaÜDo blyau caIja Baravao. iTnamaQalao A^ip`ka^T vaaprta yaotIlaÊ pNa to laašT isarpmaQalao Asaavaot va puNa-pNao inaqaLuna Gyaavaot. ho dÜnhI p`kar nausatoca Kata yaotIlaÊ ikMvaa ek imanaIT ga`Ila kÉnaih Kata yaotIla.. caIja KarI tyaar pÔ posT/Icao dÜna tukDo kravaot.eka tukD\yaavar qaÜDosao ÔoTlaolao AMDo laavaavao.%yaavar caoDar caIjacaa iksa patL psaravaa.dusaáyaa tukD\yaalaa pNa AMDo laavauna tI baajau caIjavar yaošla AXyaa irtInao tÜ tukDa zovaavaa. hla@yaa hatanao ho dÜnhI tukDo ek~ laaTavao. maga Qaardar saurInao %yaacao eko eMca ÉMdIcao p+o kapavaot. ho tukDo dÜna hatat QaÉna %yaalaa ikMcaIt pIL Vavaa. MAga 450 F var saaQaarNa 10 imainaTo baok kravaot. saÜnaorI rMga Aalaa paihjao. garmaca KavaotÊ naaihtr icavaT hÜtat. hIja AaiNa ipTa ba`od ipTa ba`oDcaI caar tukDo kravaot. maga %yaacao papud`o saÜDvauna vaogaLo kravaot.. laÜNyaat lasaNaacaI posT AaiNa baisala ³ikMvaa kÜiqaMbaIr vaOgaro´ imasaLuna Gyaavao. ho imaEaNa yaa tukD\yaaMcyaa AatIla baajausa laavaavao. %yaavar qaÜDo Parmesan caIja iXavaravao. MAga ho tukDo maQyama tpmaanaavar 10 imanaITo ikMvaa kurkurIt hܚstÜ garma kravaot. garmaca Kavaot. ³iXaL\yaa capa%yaa vaaprta yaotIla´ maEauma AaiNa caIja baTr tapvauna %yaat lasauNa va baarIk kaplaolaa kaMda prtuna Gyaavaa.%yaavar baarIk kolaolao maEauma Gaalauna prtavaot. AavaDIp`maaNao %yaat maIz va imarIpuD GaalaavaI. ilaMbaacaa rsa qaÜDasaa Gaalaavaa.%yaavar qaÜDI kNaIk Gaalauna prtuna saaQaarNa kÜrDo imaEaNa kravao. maEauma barÜbar ikMvaa %yaa eovajaI kÜlaMbaI vaaprta yaošla. ho imaEaNa qaMD kravao. maÜna^kÜ saarKI KarI ibaskITo Gao}na %yaavar maQaÜmaQa ho imaEaNa Gaalaavao. p`%yaok caIja slaašsacao caar tukDo kÉna to yaa imaEaNaavar Jaakavaot. ih ibaskITo taplaolyaa ga`Ila KalaI zovauna caIja qaÜDo ivatLuna Gyaavao. vaÉna icamauTBar imarcaI puD iXavaÉna Kavao. Dineshvs Wednesday, July 13, 2005 - 2:58 pm:      štailayana laÜkanaa Baatat caIja Gaalauna Kayalaa Ôar AavaDto. irsaÜTÜÊ paelaa Asao kaih Baat p`kar Aahot. tumhalaa jar duQa Baat ³%yaat maIz Gaalauna´ AavaDt Asaola tr ho p`kar kÉna baGaayalaa hrkt naahIt. tsao ho p`kar saÜpo Aahot. yaasaazI taMduL Gyaayacaa tÜ baasamatI saarKa Asauna ]pyaÜga naahI. karNa ha Baat imaLuna yaayalaa hvaa.. Xa@yatÜ AXyaa BaatasaazI Arborio taMdLacaa Aaga`h Qarlaa jaatÜ. pNa Aaplaa AaMbaomaÜhÜrÊ ikMvaa qaaš taMduL vaaprayalaa hrkt naahI. ha p`kar cavaIlaa qaÜDa vaogaLa laagat AsalyaanaoÊ AaQaI qaÜD\yaa p`maaNaat kÉna baGaa. hbja- AaNaI Baat kpBar taMduL Qauvauna zovaa. maga dÜna to ADIja kp paNaI ]kLt zovaa. to KLbaLuna ]kLlao ik %yaat taMduL Gaalaa. AaQauna maQauna ZvaLt iXajavaa. maga %yaat tajyaa ima@sD hbja- dÜna camacao imasaLa ³ saukvalaolyaa AsatIla tr ek camacaa puro´ ima@sD AavaDt nasatIla tr Aaplyaa AavaDIcaI eKadIca imasaLa. %yaat AQaa- kp duQaÊ kpBar iksalaolao mozzarella caIjaÊ dÜna maÜzo camacao iksalaolao Parmesan caIja Gaalaa. AavaDIp`maaNao tajaI imarpuD Gaalaa. garma Asatanaaca naIT ZvaLuna Kayalaa Gyaa. ³ho sagaLo imaEaNa garma krayacao naahI.´ maEaUma Baat dÜna camacao baTr tapvauna %yaat AQaa- iklaÜ imaEa ALMbaI mhNajaoca maEauma Gaalaa. ³yaacaa tyaar iTna imaLtÜÊ ho Kroca Kup TosTI laagatat.Ê yaat Aa^yaIsTrÊ iXatakoÊ baTnaÊ Asao sagaLo p`kar Asaavaot. Ôarca maÜzo AsatIla tr tukDo kravaotÊ naaihtr AKMDca zovaavaot. ho jara prtuna baajaulaa zovaavaot. maga qaÜDo Aa^ilavh tola tapvauna %yaat dÜna caar lasauNa pakL\yaa prtavyaat. %yaavar eKadI laIkcaI kaDIÊ baarIk cak%yaa kÉna GaalaavaI. %yaavar Qauvauna zovalaolao taMduL ³dÜna kp´ Gaalaavaot va prtavao. yaa Baatalaa paNaI na vaaprta sTa^k vaaprayacaa Aaho. tÜ saaQaarNa ek ilaTr laagaola. tÜ kÜmaT Asaavaa. ha sTa^k ekdma na Gaalata eka vaoLosa ek kp Asaa Gaalaayacaa. tÜ Baatat ijarlaa ik prt GaalaayacaaÊ Asao sagaLa sTa^k saMpopya-Mt krayacao. maga %yaat maEaumaÊ eka ilaMbaacaI iksalaolaI saalaÊ dÜna to tIna kp iksalaolao parmesan caIja Gaalaavao. ³dusaro kuzlaoih AavaDIcao caIja Gaotlao tr caalaola´. imarpuD GaalaavaI. garmaca Kavao. sTa^k tyaarca Gyaayalaa hvaa Asao naahI. baTaT\yaacaI saalaoÊ gaajaracaI saalaoÊ kÜbaIcaa maQalaa BaagaÊ F,laa^varcaa maQalaa BaagaÊ palaoBaajaIMcao doz vaOgaro kukrmaQao iXajavauna %yaacao paNaI maIz gaaLuna Gaotlao trI caalaola. icaknacaI maanaÊ pMKacao tukDo haDo vaOgaro ]kLuna Gaotlao trI caalaola. var carbaI AalaIca tr tI kaZuna TakavaI. tyaar @yaubjaih imaLtat. to Ôar KarT Asatat evaZo laxaat Asau Vavao. Dineshvs Thursday, July 14, 2005 - 2:51 pm:      Feta caIjacao salaad ha^TolamaQao ga`Ik salad mhNauna imaLNaarI iDXa maI jara maaJyaa pwtIp`maaNao vaakvauna GaotlaIya. yaasaazI Aaplyaalaa Feta caIja laagaola. ho caIja AitXaya KarT Asato. yaacaa ek kmaI KarT p`kar ]plabQa Aaho. imaLalyaasa tÜca Gyaavaa. ya caIjacao ek saomaI poxaa qaÜD\yaa kmaI maapacao @yaubja kÉna Gyaavaot. Ata yaat baakIcao ijannasa imasaLayacao Aahot. yaapOkI eKada kmaI Asaola trI caalaola. XaovaTI vaOyai>k AavaDI inavaDI AaiNa ijannasaaMcyaa ]plabQatovar ho zrvaavao. laala TÜma^TÜcyaa caÝkÜnaI ÔÜDI. TÜmaoTÜcyaa AaDvyaa cak%yaa kÉna maQalaa gar va ibayaa kaZuna caÝkÜnaI ÔÜDI kravyaat. kakDI cyaa pNa ibayaa kaZuna caÝkÜnaI ÔÜDI kravyaat. isamalaa imarcyaa. yacyaaih ibayaa kaZuna caÝkÜnaI ÔÜDI karavyaat. rMgaIt imaLalyaa tr Ôarca Cana. pNa yaa Kupda AkarNa mahaga Asatat. va sahja imaLtih naahIt. TÜmaoTÜ ca jar ipvaLo ikMvaa AgadI ihrvao Gaotlao trI caalau XaktIla. DaiLMbaacao daNaoÊ AgadI lahana d`axaoÊ laala va ihrvaI saÔrcaMdÊ ]kDuna Gaotlaolyaa baaTaT\yaacyaa va gaajaracyaa caÝkÜnaI ÔÜDI. AaÔvalaolaa ipvaLa maka va maTarÊ ho sagaLo AavaDIp`maaNao. ho sagaLo qaMD kÉna Aaya%yaavaoLIca imasaLavao. yaa caIjamaQalyaa maIzamauLo yaa Baajyaanaa paNaI sauTu laagato mhNauna ho Ôar AaQaI kÉ nayao. vaÉna baisala caI panao GaalaavaIt. tI na imaLalyaasa pudInaa ikMvaa kaL\yaa tuLXaIcaI panao GaalaavaIt. qaÜDosao ËIma vaa gaÜD dih Gaalaavao. garja BaasalaIca tr imarIpuD GaalaavaI. hla@yaa hatanao naIT imasaLuna garja vaaTlaIca tr ³Xa@yatÜ laagaNaar naahIca´ maIz Gaalaavao. rMgaIbaorMgaI va A%yaMt cavadar Asaa ha p`kar Aaho. Aata qaÜDo idvasa maI rjaovar Aaho. maga AaNaKI pdaqa- ilahIna. Sunilt Saturday, July 16, 2005 - 2:19 am:      vaa idnaoXaÊ far sauMdr maaihtI imaLtoya. Qanyavaad. vaašna AaiNa caIja (aMcaa far javaLcaa saMbaMQa Aaho. tovha qaÜDI %yaavar maaihtI AalaI tr baro hܚla ²² Dineshvs Wednesday, July 20, 2005 - 3:16 pm:      Sunilt caIja AaiNa vaašna yaaMcaI Cana ga+I jamato ho Kro AahoÊ pNa maI ha Asaa !!! Ê mhNajao vaašnacaa vaasaih na Gaotlaolaa. pNa ekda Í,oMca ima~acyaa Aaga`haKatr vaašna GarI krNyaacyaa yaXasvaI p`ya%na kolaa hÜta. %yaa inaima<aanao kolaolao p`yaÜga va jamavalaolaI maaihtIÊ puZo kQaItrI došnaca. saQyaa AaNaKI kaih caIjacao p`kar baGau. tyaar mhNajaoca iXajavalaolaa Baat vaapÉna rice terrine naavaacaa p`kar kolaa jaatÜ. Lasagne ha pNa p`kar Aaplyaalaa maahIt Aahoca. Rice Terrine saaqaI Aaplyaalaa iXaLa Baat vaaprta yaošla. tr saaQaarNa dÜna kp BaÉna iXajavalaolaa Baat Asaola tr ek kaMda baarIk kapuna laÜNyaat prtuna Baatat imasaLavaa. %yaat qaÜDasaa icalaI saa^saÊ ikMvaa štr kuzlaaih AavaDola tÜ saa^sa imasaLavaa. cavaIp`maaNao maIzÊ imarIpuD GaalaavaI. Asaola ~ kÜiqaMbaIrÊ pasa-laI ikMvaa ima@sD hbja- Gaalaavyaat. pava kp iksalaolao parmesan caIja imasaLuna Gyaavao. caalat Asaola tr ek dÜna AMDI ikMcaIt ÔoTuna GaalaavaIt. tI nakÜ AsatIla tr qaÜDosao duQa Gaalaavao va caIjacaI maa~a qaÜDI vaaZvaavaI. kÜbaIÊ gaajarÊ isamalaa imacaI- saarKI eKadI BaajaIÊ ³mhNajao ijacao patL kap krta yaotIla´ AXaI GyaavaI. to kap jara prtuna qaÜDo iXajavauna Gyaavaot. eka AÜvhnap`uÔ iDXamaQao AaQaI Baatacaa qar maga BaajaIcaa qar Asaa Vavaa. varcaa qar Baatacaa Asaavaa va var qaÜDo AaNaKI caIja BaurBauravao. AÜvhnamQao maQyama tpmaanaavar saaQaarNa AQaa- tasa baok kravao. qaÜDa vaoL tsaoca zovauna maga i~kÜNaI tukDo kapuna Gyaavaot. AÜvhna nasaola tr naa^na iTk BaaMD\yaat pNa krta yaošla. Ô> vaÉnahI saÜnaorI rMga yaoNyaasaazI ]laTo kÉna eka p^namaQao Gyaavao laagaola. va prt garma kravao laagaola. Lasagne saazI tyaar pasTa vaaprtat. AapNa iXaL\yaa capa%yaa vaapÉna ha p`kar kÉ. caar iXaL\yaa capa%yaa AsatIla tr caIja saa^sa krNyaasaazI dÜna camacao laÜNaI tapvauna %yaat pava kp maOda ikMvaa kNaIk prtavaI. ÓalaI ]tÉna %yaat idD kp duQa Gaalaavao. gauzL\yaa maÜDuna Gyaavyaat va prt maMd Aacaovar garma kÉna iXajavauna Gyaavao. KalaI ]tÉna %yaat ek kp iksalaolao cheddar caIja Gaalaavao va ZvaLavao. caIja barÜbar caalaola AXaI masaalaodar BaajaI kravaI. iXaLI ]rlaolaI Asaola tr %yaat qaÜDo masaalao vaOgaro Gaalauna ma^Xa kÉna GyaavaI.BaajaI dÜna kp laagaola. Lasagne vaaprtanaa BaajyaaÊ iKmaa vaOgaro qaÜDo AÜlao Asaavao laagato karNa %yaa rsaatca lasagne iXajato pNa Aaplyaa capa%yaa AaQaIca Baajalaolyaa Asalyaanao BaajaI kÜrDI AsaavaI. maga eka AÜvhnap`uÔ iDXalaa qaÜDo laÜNaI laavauna %yaavar AaQaI capatIcao tukDoÊ maga BaajaI %yaavar caIja saa^sa Asao qar Vavao. AgadI var qaÜDo mozzarelaa caIja psaravao va dha pMQara imanaITo baok kravao. varIpp`maaNao p^namaQaoih krta yaošla. Dineshvs Thursday, July 21, 2005 - 1:16 pm:      caIja vaapÉna ba`oDcao Anaok p`kar krta yaotat.%yaapOkI dÜna AgadI saÜpo p`kar baGau. yaasaazI Ôar kÝXalyaacaI garja naahIÊ AaiNa kuNaalaaih jamaNyaasaarKo Aahot. pihlaa p`kar. Damper ADIja kp Aa^la pp-ja F,laÜAr Gao}na %yaalaa tIna maÜzo camacao laÜNaI ikMvaa maagaa-irna caÜLuna Gyaavao. imaEaNa pavaacyaa cauáyaasaarKo idsalao paihjao. ho pIz na imaLalyaasa naohmaIcaa maOda dÜna kp va AQaa- kp saaQaI kNaIk Gaota yaošla. kNakoeovajaI naacaNaIÊ saÜyaa vaOgaro ipzo vaaprta yaotIla. maga yaa imaEaNaat kaplaolaI kÜiqaMbaIr ³ikMvaa psa-laI vaOgaro´ dÜna camacao imasaLavaI tsaoca ek kp iksalaolao cheddar caIja imasaLavao. vaogaL\yaa baÜlamaQao ek AMDo ÔÜDuna Gyaavao va %yaat pa}Na kp duQa Gaalaavao va ho imaEaNa ipzat imasaLuna Gyaavao. tIna CÜTo camacao baoikMga pavaDr GaalaavaI. yaamaQao AavaDIp`maaNao lasauNaÊ ijaro vaOgaro Gaalata yaIla. maga ho imaEaNa hla@yaa hatanao maLuna Gyaavao. saaQaarNa banapavaasaarKo jaaDsar qaapavao. ³AÜvhnacyaa Aakarap`maaNao dÜna tIna Baaga kravaot´ maga %yaavar Qaardar saurInao Ëa^sa kravaa. Qaardar saurI nasaola tr daZIcao blaoD vaapravao. AÜvhnamaQao 400 F tpmaanaavar AQaa- tasa baok kravao. vaajavalyaavar pÜkL Asaa Aavaaja Aalaa paihjao. kuzlyaaih rsXyaabarÜbar Cana laagatÜ. ha p`kar qaÜDa kDk AsatÜ. caIja AaiNa kaMVacao scones caIja AaiNa kaMda ho ek Cana ka^mbaInaoXana Aaho. ha p`karih tsaa saÜpa Aaho. AaQaa- iklaÜ varIlap`maaNaoca pIz GyaavaoÊ %yaat varIlap`maaNaoca caar camacao laÜNaI caÜLuna Gyaavao. %yaat ek kp iksalaolao chedaar caIja Gaalaavao. ek maQyama kaMda baairk kÉna hatanao ipLuna %yaacaa rsa Gaalaavaa AaiNa maga kaMVacaa caÜqaa pNa Gaalaavaa. ekdÜna ihrvyaa imarcyaa va qaÜDI kÜiqaMbaIr AaiNa ijaropuD vaaTuna GaalaavaI. %yaa eovajaI štr kuzilahI hba- AaiNa laala imarcaIcao jaaD tukDo ³F,lao@sa´ Gaalata yaotIla. ek AMDo va ek kp duQa varIlap`maaNao Gaalaavaoe imaEaNa Ôar maLu nayao pNa ek~ kravao. maga to ek saomaI jaaD laaTuna %yaacao gaÜla tukDo kravaot. vaÉna camak yaoNyaasaazI ba`Xanao duQa laavaavao. 450 F var saaQaarNa dha to pMQara imanaITo baok kravaoÊ vaÉna saÜnaorI Jaalao paihjao. ]GaDuna qaÜDo laÜNaI laavauna cahabarÜbar Kavao. varIla dÜnhI p`karat garja vaaTlaI tr qaÜDo maIz Gaalaavao. Kavita734 Friday, July 22, 2005 - 3:05 am:      dinesh mi ghari bread banavte tyat baryach vela kanik jast bread flour kami ghalte pan flour madhe cheese ghalun bread karta yeto ki nahi he kadhi try kele nahi. cheese oven chya jast temp. mule jalat nahi na? sadha cheese bread karayacha asel tar tyachi kruti sangal kay? Kavita734 Friday, July 22, 2005 - 3:11 am:      andhaychi alargy aslyamule mi egg ghalu shakat nahi. Dineshvs Friday, July 22, 2005 - 1:55 pm:      kivataÊ ba`oDcyaa kDovar Asaola to caIja iXajauna caamaT hÜto pNa Aatlao Cana laagato. kuzlyaaih pavaacyaa ÌtIt caIja Gaalau Xakta. AMDo nakÜ Asaola tr yaIYT AaiNa duQa Gaalata yaoto. Dineshvs Friday, July 22, 2005 - 1:56 pm:      caIja vaap$na krayacao AaNaKI daona p`kar mhNajao ip%Jaa AaiNa Au Gratin baaho$na far kaih AaNaavao laagaNaar naaih AaiNa Aaplyaa jaIBaolaa $caola Asao ho daona p`kar Aahot. AapNa jaao ip%Jaa mhNauna KataoÊ mhNajaoca ip%Jaa hT vaOgaro izkaNaI imaLtao tao Aaho mauL [-Tailayana pdaqaa-caa Amaoirkna Avatar. mauL $pat ip%Jaacaa baosa [-tka jaaD nasatao.tsaoca tao caaOkaonaI tukD\yaat kapuna idlaa jaatao.Aaja AapNa baGauyaa %yaacaa AaNaKI ek p`kar. yaasaazI pava iklaao maOda Gyaavaa laagaola. idD camacaa D/aya yaIYT Gao]na tI kaomaT paNyaat ivarGaLvauna GyaavaI. dha imainaTat tI fsafsalaI naaih tr yaIYT Kraba Aaho Asao samajaavao.maOVat qaaoDo maIz Gaalauna %yaat ho imaEaNa Gaalaavao.daona camacao tola va maIz Gaalauna kaomaT paNyaanao maOda ma]sar iBajavauna Gyaavaa.maga tola laavalaolyaa Baa,MD\yaat Gaalauna ]badar jaagaI Jaakuna zovaavaa. fugaayalaa idD to daona tasa laagatIla. saaQaarNa pa]Na iklaao kaMdo ]Bao ica$na Gyaavaot. p^namaQao daona tIna camacao tola Gaalauna %yaavar to prtuna Gyaavaot.maga ga^sa Agaid maMd k$na %yaat daona camacao saaKr GaalaavaI.ZvaLavao.var fa^[-lanao Jaakuna var JaakNa zovaavao. Agaid maMd Aacaovar dha to pMQara imainaTo zovaavao maga ]GaDuna jara qaMD kravao. var qaaoDosao ka^na-FlaaoAr ikMvaa Baajalaolao baosana iSavaravao va AavaiDp`maaNao laala itKT Gaalaavao.lasaNIcao itKT Gaatlao trI caalaola. maIz Gaalaavao.hvaI tr QaNao ijaro puD GaalaavaI. fugauna Aalaolao pIz prt maLuna Gyaavao. %yaacao saha Baaga kravao. to gaaola laaTuna Gyaavaot. kDonao maurD Gaalauna tbakasaarKo kravao.%yaavar ho saarNa psaravao. va$na caIja ³ imaLalyaasa Gorgonzola ´ naaihtr kuzlaoih AavaiDcao psaravao. dha pMQara tsaoca zo]na. baosa KmaMga hao[-pya-Mt baok kravao.p^namaQyao zo]na var JaakNa zo]na maMd Aacaovar baok krta yaoto. f> vaafocao paNaI pDNaar naaih yaacaI kaLjaI GyaavaI. tumhalaa Garcyaa kaMda BaakrIcaI AazvaNa k$na doNaara ha p`kar Aaho. itKT na Gaalata kolaa tr maulaaMsaazI gaaoDsar ip%Jaa hao[-la. Au Gratin saazI pa]Na iklaao baTaTo Gyaavaot. saalao kaZuna %yaacyaa AQaa- saomaIpoxaa patL cak%yaa kravyaat. AQaa- ilaTrpoxaa qaaoDo jaast duQa ]kLt zovaavao. %yaat varIla cak%yaa Gaalauna dha pMQara imainaTo iSajavaavao. vaasaalaa qaaoDo jaayafL va imarIpuD GaalaavaI. baTaTo iSajalao ik duQa gaaLuna Gyaavao. yaa duQaacaa dusara ]pyaaoga kravaa. maga prt baTaTo p^namaQyao Gao]na %yaavar pava ilaTr Dbala iËma Gaalaavao.maMd Aacaovar dha imainaTo iSajavaavao. yaat lasaNaacaI ek pakLI saaolauna A#KIca GaalaavaI.maIz Gaalaavao.eka p^nalaa laaoNaI laavauna %yaavar yaa cak%yaa rcaavyaat. va$na imaLalyaasa Gruyere ´ naaihtr kuzlaoih AavaiDcao caIja psaravao. 375 f^ tpmaanaavar vaIsa to pMcavaIsa imainaTo baok kravao.va$na laala kaiSmarI imarcaIcaI puD iSavaravaI. gaaila-k TaosT baraobar Kavao. ha p`kar Ka]na gaolaolaa mauD prt yaotao. Dineshvs Monday, July 25, 2005 - 1:03 pm:      Aaja Aaplyaa pwtIcaa caIjakok ksaa krayacaa ho ilahunaÊ sagaL\yaaMcao tÜMD gaÜD kÉna rjaa GaotÜya ³Ô> yaa ibaiba vaÉna´ gaÜDsar AXaI AavaDtI ibaiskTo Gao}na laaTNyaanao %yaacaa caura kravaa. %yaat AaËÜD ikMvaa kajaucaI puD imasaLavaI. maga qaÜDosao laÜNaI garma kÉna ho sava- imaEaNa ikMcaIt prtuna Gyaavao. Aaz šMcaI ]Mca kazacaI iDXa Gao}na %yaalaa Kalacyaa baajaunao va kDonao ha caura dabauna baasvaavaa. va to baajaulaa zovaavao. pava iklaÜ ka^Toja caIja AaiNa pava iklaÜ ËIma caIja Gyaavao. ³yaa eovajaI pnaIr AaiNa ca@ka Gaotlaa trI caalaola.´ ka^Toja caIja blaoMDrmaQauna ma} kÉna Gyaavao. pnaIr Gaotlao tr toih Asao ma} kÉna Gyaavao. %yaat ËIma caIja ikMvaa ca@ka imasaLuna prt GausaLuna Gyaavao. %yaat AQaa- kp ËIma kMvaa saaya imasaLuna GyaavaI. AavaDIp`maaNao ipzIsaaKr GaalaavaI. ³maaJyaa mato AQaa- kp puro´. ek maÜza hapusa AaMbaa Gao}na %yaatlyaa kaih ÔÜDI sajaavaTIsaazI baajaulaa zovaavyaat. baaikcyaacaa rsa kaZuna varcyaa imaEaNaat Gaalaavaa. AQaa- kp saM~\yaacaa rsa ikMvaa tyaar isarp kÜmaT kÉna %yaat ek pakIT AnaF,laovhD- ijalaoTIna ivarGaLvau Gyaavao. ijalaoTIna nasaola tr sarL AQao- paikT saM~acaI jaolaI inammao paNaI Gaalauna kravaI ³ekMdr paNyaacyaa pava pT paNaI´ va to imaEaNa hla@yaa hatanao varcyaa imaEaNaat imasaLuna Gyaavao. maga hla@yaa hatanao ho sava- var tyaar kolaolyaa iDXamQao AÜtavao. va dÜna tIna tasa Í,IjamaQao saoT hÜNyaasaazI zovaavao. saoT Jaalaa ik i~kÜNaI tukDo kapuna Gyaavaot. sauMdr vaasa AaiNa cava Asalaolaa caIjakok tyaar. dÜstanaÜ caIja ha koMd`ibandu maanauna Anaok p`kar maI saucavalao. to Aaplyaa ijaBaolaa ÉcatIla Asao vaakvauna Gaotlao. yaa vaaTanaI puZo jaa}na p`yaÜga krayalaa hrkt naahI. puZo ÔÜMD\yau saarKo AnaÜKo p`karih BaoTtIla. A^lajaI- nasaola tr caIja AvaXya Aaharat Asaavao. qaÜD\yaa p`maaNaat Kallao trI Barpur p`iqanao imaLtat AaiNa maI saucavalyaap`maaNao štr ijannasaaMXaI saMyaÜga kolyaasa purk Aahar hÜtÜ. eKado jaovaNa kaih karNaanao Gyaayacao raihlao tr caIjacaa pdaqa- jaÉr Kavaa. %yaamauLo gaLuna gaolyaasaarKo hÜNaar naahI. tr Aata šqauna rjaa GaotÜya. iXavaaya kaih XaMka Asalyaasa maI Aahoca. Madhavm Thursday, December 01, 2005 - 8:23 am:      दिनेश, fats च्या काळजीने मी चिज टाळायचो. पण तुमचे लिखाण वाचून मला चिजचे पदार्थ खायचा धीर आला. पण मुंबईत इतक्या प्रकारचे चिज कुठे मिळते? आणि न मिळाल्यास दुसरे चिज चालू शकेल का? Dineshvs Thursday, December 01, 2005 - 3:54 pm:      अमुलने आता काहि वेगळे चीजचे प्रकार बाजारात आणले आहेत. आयात केलेले चीजचे प्रकार महात्मा फ़ुले मार्केट, लोअर परेल येथील मॉल, वाशी येथील मॉल ईथे मिळु शकतात. न मिळाल्यास जो प्रकार ऊपलब्ध आहे तो वापरुन बघायला हरकत नाही.

चोखंदळ ग्राहक महाराष्ट्र धर्म वाढवावा व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत पांढर्‍यावरचे काळे गावातल्या गावात तंत्रलेल्या मंत्रबनात आरोह अवरोह शुभंकरोती कल्याणम् विखुरलेले मोती हितगुज गणेशोत्सव २००६

	Web maayboli.com

Topics | Last Day | Tree View | Search | User List | Help/Instructions | Content Policy | Notify moderators