|
Swatid
| |
| | Sunday, July 04, 1999 - 10:54 pm: | 
| 
|
sadharan 1 lb fish, halibut asel tar uttam, tastes like, ravas vagaire.
1/2 inch ginger and 7-8 garlic cloves, hyachi paste. sadharan 2 TBS shredded coconut blender madhun kadhaycha. ani about 2 TBS chinchecha jaad kol. tey kay asta pls vicharu naka, chinch bhijvun pilun ghyaychi, it should be thick, not paanidaar.
fish clean karun, tyala salt, halad, tikhat, ginger garlic paste ani chincha lavun theva.
heat oil, tyat ekhad don flakes garlic just thechun taka, jara fry zala, ki masala laavlea fish taka, ani let it cook, madhun ,madhun jara halvayla lagel, jasti nako, fish cha 'sheera' hoil. when the fish changes colour, becomes all white, add the coconut, and more water if needed, ani chaan boil hou dya. varun asel tar chirleli kothimbir taka.
this whole process takes about 10 mins. so enjoy your kalvan bhat :)
|
Lalu
| |
| | Tuesday, March 22, 2005 - 8:16 pm: |
|
|
maaXaacao kalavaNa ³ibana KÜbaáyaacao´
paplaoT ikMvaa kuzlyaahI maaXaacao 5 - 6 tukDo.
1 camacaa maoqaI daNao
1 / 2 camacaa maÜhrI
1 / 2 vaaTI icaMcaocaa kÜL
4Ê5 lasaUNa pakL\yaa
1 vaaTI kÜiqambaIr
AQaa- camacaa cornflour
1 camacaa kaiXmarI imarcaIpUD
1 camacaa itKT
hLdÊ ihMgaÊ maIzÊ tolaÊ paNaI
maaXyaacyaa tukD\yaanaa hLdÊ ihMgaÊ maIz lasaUNaÊ kÜiqambaIr vaaTUna AQao- vaaTNa laavaavao. maÜhrI maoqaI
qaÜDI kuTavaI. psarT BaaMDo ikMvaa frying pan maQao tola tapvaavao. kuTlaolaI maÜhrI maoqaI TakUna fÜDNaI kravaI. %yaat maaXaacao tukDo tLt zovaavao.
laala hÜt Aalao kI ]laTavaot.
]rlaolao vaaTNaÊitKTÊ imarcaIpUD paNaI GaalaUna ek~ kravao AaiNa tukD\yaaMvar Gaalaavao. ]kLI Aalyaavar
icancaocao paNaI AaiNa cornflour qaÜD\yaa paNyaat kalavaUna Gaalaavao. japUna hlavaavao. saUp saarKo Pyaayalaa ikMvaa Baatavar caaMgalao
laagato.
|
Mrinmayee
| |
| | Thursday, April 13, 2006 - 10:53 pm: |
|
|
अमेरिकेत आल्यापासून माशाचं कालवण मी असं करते.: १० मिनिटात होणारं आणि चवदार. (हे बाकीच्यांच मत, मी स्वत: शाकाहारी असल्यामुळे)!
१ पाव तिलापिया फ़िले
चिमुटभर हळद
१ can नारळाचं दूध
हिरवी मिरची, आलं आणि लसणाची पेस्ट १ tbsp
१ tsp लाल तिखट
२ tsp चिंचेचा तयार कोळ
चवीनुसार मीठ
चिरलेली कोथिंबीर
पसरट भान्ड्यात तेल (१ tbsp ) गरम करून त्यात हिंग घाला. त्यावर मध्यम आकारचे तुकडे केलेला तिलापिया घाला. लागलीच त्यावर आलं-लसूण paste , चिंच कोळ, हळद, मीठ, तिखट, घालून अलगद परता. (फ़ार जास्त परतल्यास, तुकडे मोडतील). मध्यम आचेवर ४-५ मिनिटं परतल्यावर आलं लसणाचा उग्र वास निघून जाईल आणि मासा शिजत आलेला असेल. ह्यावर नारळचं दूध घालून एक उकळी आणा. वरून कोथिंबीर घाला. चवदार fish curry तयार.
|
|
| हितगुज गणेशोत्सव २००६ |
|
|
|
| चोखंदळ ग्राहक |
|
| महाराष्ट्र धर्म वाढवावा |
|
| व्यक्तिपासून वल्लीपर्यंत |
|
| पांढर्‍यावरचे काळे |
|
| गावातल्या गावात |
|
| तंत्रलेल्या मंत्रबनात |
|
| आरोह अवरोह |
|
| शुभंकरोती कल्याणम् |
|
| विखुरलेले मोती |
|
|